Vajcia v horčicovej omáčke so zemiakmi

Name: Vajcia v horčicovej omáčke so zemiakmi
Total time: 35 min
Yield: 2 porcie
Ingredients: 6 ks vajcia; 500 g zemiaky; 2 PL plnotučná horčica; 200 ml smotana na varenie; 1 PL hladká múka; 20 g maslo; ½ ks zeleninový bujón; Soľ, čierne korenie (podľa chuti)

Vajcia v horčicovej omáčke so zemiakmi: hotové za 35 minút, 767 kcal na porciu. Potrebuješ vajcia, zemiaky, plnotučná horčica, smotana na varenie, hladká múka a ďalšie suroviny. Nižšie nájdeš postup krok za krokom a aktuálnu cenu porcie z letákov obchodov.

schedule35 minútlocal_fire_department767 kcal na porciugroup2 porcie

meal prepobedvečerabezmäsité

shopping_cartNákupný zoznam s cenami Chcem appku

Suroviny pre 2 porcie

6 ks Vajcia
500 g Zemiaky
2 PL Plnotučná horčica
200 ml Smotana na varenie
1 PL Hladká múka
20 g Maslo
½ ks Zeleninový bujón
podľa chuti Soľ, čierne korenie

Postup

Uvar vajcia a zemiaky.
Vajcia uvar natvrdo, sceď, prelej studenou vodou a ošúp. Zemiaky uvar v šupke alebo ošúpané v osolenej vode.
Priprav zápražku.
Na masle opraž múku do svetlozlata (zápražka). Za stáleho miešania prilej vodu s rozpusteným bujónom, aby nevznikli hrudky.
Tip: Vodu prilievaj postupne a za stáleho miešania — predídeš hrudkám v omáčke.
Dokonči omáčku.
Prilej smotanu a priveď k varu. Vmiešaj horčicu, osoľ a okoreň. Krátko povar, nech omáčka zhustne.
Vlož vajcia do omáčky.
Vajcia prekroj na polovice a vlož do omáčky, len prehrej (nevar prudko).
Podávaj.
Podávaj s uvarenými zemiakmi, posypané pažítkou alebo petržlenovou vňaťou.