Kulajda s hubami a vajíčkom

Name: Kulajda s hubami a vajíčkom
Total time: 45 min
Yield: 4 porcie
Ingredients: 40 g maslo; 40 g múka; 3 ks zemiaky; 250 g šampiňóny; 1/2 ČL rasca; 1 štipka nové korenie; 2 ks bobkový list; 250 g smotana na šľahanie; soľ (podľa chuti); 1 štipka čierne korenie; 20 g kôpor; 2 PL ocot; 2 PL cukor kryštálový; 4 ks vajcia

Kulajda s hubami a vajíčkom: hotové za 45 minút, 520 kcal na porciu. Potrebuješ maslo, múka, zemiaky, šampiňóny, rasca a ďalšie suroviny. Nižšie nájdeš postup krok za krokom a aktuálnu cenu porcie z letákov obchodov.

schedule45 minútlocal_fire_department520 kcal na porciugroup4 porcie

sýteobed

shopping_cartNákupný zoznam s cenami Chcem appku

Suroviny pre 4 porcie

40 g maslo
40 g Múka
3 ks zemiaky
250 g šampiňóny
1/2 ČL rasca
1 štipka nové korenie
2 ks bobkový list
250 g smotana na šľahanie
podľa chuti soľ
1 štipka čierne korenie
20 g kôpor
2 PL ocot
2 PL cukor kryštálový
4 ks vajcia

Postup

Uvar vajcia.
Vajcia vlož do vriacej vody a var ich 10 minút. Schlaď ich v studenej vode, olúp a nakrájaj na štvrtiny.
Urob svetlú zápražku.
V hrnci roztop 30 g masla, vmiešaj múku a 1 až 2 minúty miešaj, kým nezavonia. Farbu má mať len svetlú. Za stáleho šľahania prilej 1 l horúcej vody alebo vývaru.
Pridaj zemiaky a korenie.
Zemiaky olúp, nakrájaj na kocky a vlož ich do hrnca spolu s rascou, novým korením a bobkovým listom.
Opeč huby a uvar.
Huby nakrájaj a na zvyšných 10 g masla ich 3 až 4 minúty opekaj. Prelož ich do polievky a var 15 minút, kým zemiaky nezmäknú.
Zjemni a dochuť.
Prilej smotanu a pridaj nasekaný kôpor, soľ a čierne korenie. Ocot a cukor pridávaj po lyžičke a po každej ochutnaj, kým polievka nie je príjemne sladkokyslá.
Tip: Použi smotanu na šľahanie, riedka smotana na varenie sa v kyslej polievke ľahko zrazí.
Podávaj.
Polievku ešte raz nechaj zovrieť, vylov bobkový list, vlož vajcia a podávaj.