Raňajkové burrito s vajcom, fazuľou a syrom

Name: Raňajkové burrito s vajcom, fazuľou a syrom
Total time: 20 min
Yield: 2 porcie
Cuisine: mexická
Ingredients: 2 ks celozrnná tortilla; 4 ks vajcia; 150 g čierna fazuľa (konzervovaná); 50 g cheddar; 1 ks cibuľa; 50 ml kyslá smotana; 1 ČL údená paprika; 1 PL olivový olej; 1 PL čerstvý koriander; Soľ, čierne korenie (podľa chuti)

Raňajkové burrito s vajcom, fazuľou a syrom: hotové za 20 minút, 674 kcal na porciu. Potrebuješ celozrnná tortilla, vajcia, čierna fazuľa (konzervovaná), cheddar, cibuľa a ďalšie suroviny. Nižšie nájdeš postup krok za krokom a aktuálnu cenu porcie z letákov obchodov.

schedule20 minútlocal_fire_department674 kcal na porciugroup2 porcie

do 20 minútrýchlovkasýteraňajkydesiatamexická kuchyňastrukovinyna panvici

shopping_cartNákupný zoznam s cenami Chcem appku

Suroviny pre 2 porcie

2 ks Celozrnná tortilla
4 ks Vajcia
150 g Čierna fazuľa (konzervovaná)
50 g Cheddar
1 ks Cibuľa
50 ml Kyslá smotana
1 ČL Údená paprika
1 PL Olivový olej
1 PL Čerstvý koriander
podľa chuti Soľ, čierne korenie

Postup

Prehrej fazuľu.
Na oleji opeč nadrobno nakrájanú cibuľu do sklovita, pridaj scedenú fazuľu a údenú papriku a nechaj prehriať. Osoľ a okoreň.
Urob miešané vajcia.
Vajcia rozšľahaj, osoľ a na miernom ohni ich pomaly miešaj do jemnej hmoty. Stiahni ich z ohňa ešte trochu vlhké — dotiahnu sa vlastným teplom.
Prehrej tortilly.
Tortilly krátko prehrej na suchej panvici z oboch strán.
Tip: Studená tortilla pri rolovaní praská. Stačí jej 15 sekúnd na panvici a ohne sa bez odporu.
Naplň a zroluj.
Na každú tortillu ulož fazuľu, vajcia, nastrúhaný syr a lyžicu kyslej smotany. Posyp koriandrom, boky zahni dovnútra a pevne zroluj.