Čučoriedkové proteínové muffiny

Name: Čučoriedkové proteínové muffiny
Total time: 35 min
Yield: 4 (8 muffinov · 2 ks/porcia)
Ingredients: 150 g ovsená múka; 200 g grécky jogurt; 2 ks vajcia; 3 PL med; 20 g (rozpustené) maslo; 1 ČL prášok do pečiva; ½ ČL škorica; ½ ČL vanilkový extrakt; 150 g čučoriedky; štipka soľ

Čučoriedkové proteínové muffiny: hotové za 35 minút, 338 kcal na porciu. Potrebuješ ovsená múka, grécky jogurt, vajcia, med, maslo a ďalšie suroviny. Nižšie nájdeš postup krok za krokom a aktuálnu cenu porcie z letákov obchodov.

schedule35 minútlocal_fire_department338 kcal na porciugroup4 (8 muffinov · 2 ks/porcia)

pre detivysoký proteínmuffinybezmäsité

shopping_cartNákupný zoznam s cenami Chcem appku

Suroviny pre 4 (8 muffinov · 2 ks/porcia)

150 g Ovsená múka
200 g Grécky jogurt
2 ks Vajcia
3 PL Med
20 g (rozpustené) Maslo
1 ČL Prášok do pečiva
½ ČL Škorica
½ ČL Vanilkový extrakt
150 g Čučoriedky
štipka Soľ

Postup

Predhrej rúru a priprav formu.
Rúru predhrej na 180 °C, formu na muffiny vystel papierovými košíčkami.
Zmiešaj mokré suroviny.
V miske zmiešaj vajcia, grécky jogurt, med, rozpustené maslo a vanilkový extrakt do hladka.
Vmiešaj múku a čučoriedky.
Pridaj ovsenú múku, prášok do pečiva, škoricu a soľ, zľahka premiešaj lyžicou len kým sa cesto spojí — prehnané miešanie by muffiny spravilo tuhé. Opatrne vmiešaj čučoriedky (ak sú mrazené, nerozmrazuj ich, hneď zamiešaj do cesta).
Tip: Cesto stačí premiešať pár ťahmi lyžicou — čím dlhšie ho miešaš, tým tuhšie muffiny vyjdú.
Naplň košíčky a peč.
Rozlož cesto do košíčkov asi do ¾ výšky. Peč 18–20 minút, kým špáradlo vypichnuté do stredu vyjde suché.
Nechaj vychladnúť.
Nechaj vychladnúť aspoň 10 minút pred podávaním.