Pečený karfiol s cícerom a tahini

Pečený karfiol s cícerom a tahini: hotové za 35 minút, 567 kcal na porciu. Potrebuješ karfiol, cícer v náleve, tahini (sezamová pasta), citrón, cesnak a ďalšie suroviny. Nižšie nájdeš postup krok za krokom a aktuálnu cenu porcie z letákov obchodov.

schedule35 minútlocal_fire_department567 kcal na porciugroup2 porcie

z rúryobedstrukovinyz plechu

shopping_cartNákupný zoznam s cenami Chcem appku

Suroviny pre 2 porcie

• 1 ks (~600 g) karfiol
• 250 g (varený/konzervovaný) cícer v náleve
• 2 lyžice tahini (sezamová pasta)
• ½ ks citrón
• 2 strúčiky cesnak
• 3 lyžice olivový olej
• 1 ČL údená paprika
• ½ ČL mletá rasca
• pár vetvičiek petržlenová vňať
• podľa chuti soľ
• podľa chuti čierne korenie

Postup

1. Priprav a upeč karfiol s cícerom.

   Rúru predhrej na 200 °C. Karfiol rozober na ružičky. Cícer sceď, prepláchni a osuš. Oboje rozlož na plech, pomasti 2 lyžicami oleja, posyp údenou paprikou, rascou, soľou a korením a peč 25–30 minút, kým je karfiol mäkký a zlatý a cícer chrumkavý.

   Tip: Cícer pred pečením poriadne osuš — mokrý ostane mäkký, suchý pekne zchrumkavie.

2. Priprav tahini omáčku.

   Tahini zmiešaj s citrónovou šťavou, pretlačeným cesnakom, štipkou soli a 2–3 lyžicami vody, kým nevznikne hladká lejúca sa omáčka.

   Tip: Tahini po pridaní citrónu najprv zhustne a zrazí sa — po prilievaní vody sa vyhladí do krémovej omáčky.

3. Poskladaj a podávaj.

   Pečený karfiol s cícerom rozlož na taniere, polej tahini omáčkou a posyp nasekanou petržlenovou vňaťou.

Výživové hodnoty na 1 porciu

Obsahuje alergény: sezam. Údaj je orientačný — pri alergii vždy čítaj etiketu výrobku.

Podobné recepty

Bravčová panenka v slanine s pečenými zemiakmi a fazuľkouschedule45 minútlocal_fire_department796 kcalBravčové karé z plechu s kapustou, jablkami a zemiakmischedule1 hodinalocal_fire_department896 kcalChar siu kuracie s ryžouschedule50 minútlocal_fire_department981 kcalCícerový bowl s pečeným batatom a tahinischedule35 minútlocal_fire_department629 kcalFajitas z plechu s hovädzím a krevetamischedule35 minútlocal_fire_department1111 kcalHovädzí Wellington s hubovou duxellesschedule1 hodina 30 minútlocal_fire_department1194 kcal

Recept je overený podľa viacerých zdrojov a prepísaný do vlastnej podoby.