Sladkokyslé tofu s ryžou

Name: Sladkokyslé tofu s ryžou
Total time: 35 min
Yield: 2 porcie
Ingredients: 400 g tofu; 4 PL kukuričný škrob; 1 ks paprika; 150 g ananás; 3 PL kečup; 2 PL sójová omáčka; 2 PL ocot; 2 PL cukor trstinový; 4 PL slnečnicový olej; 150 g jazmínová ryža; 2 PL jarná cibuľka

Sladkokyslé tofu s ryžou: hotové za 35 minút, 960 kcal na porciu. Potrebuješ tofu, kukuričný škrob, paprika, ananás, kečup a ďalšie suroviny. Nižšie nájdeš postup krok za krokom a aktuálnu cenu porcie z letákov obchodov.

schedule35 minútlocal_fire_department960 kcal na porciugroup2 porcie

rýchlovkavysoký proteínobedvečeracestoviny a obilninyna panvici

shopping_cartNákupný zoznam s cenami Chcem appku

Suroviny pre 2 porcie

400 g Tofu
4 PL Kukuričný škrob
1 ks Paprika
150 g Ananás
3 PL Kečup
2 PL Sójová omáčka
2 PL Ocot
2 PL Cukor trstinový
4 PL Slnečnicový olej
150 g Jazmínová ryža
2 PL Jarná cibuľka

Postup

Vytlač a osuš tofu.
Tofu nakrájaj na kocky, rozlož na utierku a poriadne poťapkaj dosucha. Čím menej vody v ňom ostane, tým lepšie sa opečie.
Tip: Vlhké tofu sa v oleji nechytí a rozpadne. Ak máš čas, nechaj ho pod tanierom s niečím ťažkým 15 minút vytlačiť.
Obaľ v škrobe a opeč.
Kocky premiešaj s tromi lyžicami škrobu, aby boli obalené zo všetkých strán. Na rozpálenom oleji ich opeč dozlatista a chrumkava a vyber na papierovú utierku.
Uvar ryžu.
Ryžu prepláchni, zalej dvojnásobkom osolenej vody a pod pokrievkou dus na najmiernejšom ohni.
Priprav omáčku.
V panvici krátko orestuj nakrájanú papriku, pridaj ananás, kečup, sójovú omáčku, ocot, cukor a 100 ml vody. Zvyšnú lyžicu škrobu rozmiešaj v troche vody, vlej do omáčky a povar, kým nezhustne a nezosklovatie.
Spoj až na tanieri.
Tofu vmiešaj do omáčky tesne pred podávaním, nech ostane chrumkavé. Podávaj s ryžou, posypané jarnou cibuľkou.