Šošovicový prívarok s volským okom

Name: Šošovicový prívarok s volským okom
Total time: 35 min
Yield: 2 porcie
Ingredients: 200 g šošovica; 200 g zemiaky; 1 ks cibuľa; 2 strúčiky cesnak; 2 ks bobkový list; 1 PL hladká múka; 150 ml smotana na varenie; 1 PL ocot; 2 ks vajcia; 2 PL slnečnicový olej; Soľ (podľa chuti); Čierne korenie (podľa chuti)

Šošovicový prívarok s volským okom: hotové za 35 minút, 855 kcal na porciu. Potrebuješ šošovica, zemiaky, cibuľa, cesnak, bobkový list a ďalšie suroviny. Nižšie nájdeš postup krok za krokom a aktuálnu cenu porcie z letákov obchodov.

schedule35 minútlocal_fire_department855 kcal na porciugroup2 porcie

meal prepsýtejednohrnecobedstrukovinyna panvici

shopping_cartNákupný zoznam s cenami Chcem appku

Suroviny pre 2 porcie

200 g Šošovica
200 g Zemiaky
1 ks Cibuľa
2 strúčiky Cesnak
2 ks Bobkový list
1 PL Hladká múka
150 ml Smotana na varenie
1 PL Ocot
2 ks Vajcia
2 PL Slnečnicový olej
podľa chuti Soľ
podľa chuti Čierne korenie

Postup

Opeč cibuľu a rozvar šošovicu.
Šošovicu prepláchni. Cibuľu nakrájaj najemno, na lyžici oleja ju v hrnci opeč do sklovita. Pridaj šošovicu, bobkový list a prelisovaný cesnak, zalej vodou asi 2 cm nad šošovicu a var.
Pridaj zemiaky a dovar do mäkka.
Pridaj zemiaky nakrájané na malé kocky, osoľ a var ďalších 10–12 minút, kým šošovica aj zemiaky nezmäknú.
Zahusti smotanou.
Múku rozmiešaj v smotane dohladka, vlej do hrnca a za stáleho miešania prevar 2–3 minúty, kým prívarok nezhustne.
Tip: Múku rozmiešaj v studenej smotane dôkladne dohladka, inak v horúcom prívarku vzniknú hrudky.
Dochuť.
Dochuť octom, soľou a korením — má byť príjemne kyslastý. Bobkový list vyber.
Priprav volské oko a podávaj.
Na zvyšnom oleji vypraž volské oká. Prívarok podávaj s volským okom navrchu a čerstvým chlebom.