Vegánska plnená paprika s ryžou a zeleninou

Name: Vegánska plnená paprika s ryžou a zeleninou
Total time: 50 min
Yield: 2 porcie
Ingredients: 4 ks paprika; 120 g dlhozrnná ryža; ½ ks cuketa; 100 g kukurica (konzervovaná); 1 ks cibuľa; 2 strúčiky cesnak; 400 g konzervované paradajky; 1 lyžica paradajkový pretlak; 2 lyžice olivový olej; 1 ČL oregano; soľ (podľa chuti); čierne korenie (podľa chuti)

Vegánska plnená paprika s ryžou a zeleninou: hotové za 50 minút, 606 kcal na porciu. Potrebuješ paprika, dlhozrnná ryža, cuketa, kukurica (konzervovaná), cibuľa a ďalšie suroviny. Nižšie nájdeš postup krok za krokom a aktuálnu cenu porcie z letákov obchodov.

schedule50 minútlocal_fire_department606 kcal na porciugroup2 porcie

z rúryobedcestoviny a obilniny

shopping_cartNákupný zoznam s cenami Chcem appku

Suroviny pre 2 porcie

4 ks paprika
120 g dlhozrnná ryža
½ ks cuketa
100 g kukurica (konzervovaná)
1 ks cibuľa
2 strúčiky cesnak
400 g konzervované paradajky
1 lyžica paradajkový pretlak
2 lyžice olivový olej
1 ČL oregano
podľa chuti soľ
podľa chuti čierne korenie

Postup

Uvar ryžu a priprav plnku.
Ryžu uvar takmer domäkka a sceď. Cibuľu, cesnak a cuketu nakrájaj nadrobno a na oleji orestuj do zmäknutia. Zmiešaj s ryžou, scedenou kukuricou, oreganom, soľou a korením.
Priprav papriky a omáčku.
Rúru predhrej na 190 °C. Paprikám odrež vršky a vyber jadrovník. Konzervované paradajky zmiešaj s pretlakom, štipkou soli a rozlej na dno zapekacej misy.
Naplň a zapeč.
Papriky napchaj ryžovou plnkou, poukladaj do misy na paradajkovú omáčku, prikry alobalom a peč 30 minút. Potom alobal odkry a dopeč ešte 10 minút.
Tip: Papriky prikry alobalom, aby zmäkli a nevyschli — odkry ich až na konci, nech sa vrch zapečie.
Podávaj.
Papriky podávaj preliate paradajkovou omáčkou z misy.