Čučoriedkový cheesecake bez pečenia

Name: Čučoriedkový cheesecake bez pečenia
Total time: 30 min
Yield: 8 porcií
Ingredients: 200 g digestive sušienky; 80 g (rozpustené) maslo; 500 g mascarpone; 80 g cukor kryštálový; 200 ml smotana na varenie; 300 g čučoriedky; 2 PL med; ½ ks citrón

Čučoriedkový cheesecake bez pečenia: hotové za 30 minút + chladenie cez noc, 569 kcal na porciu. Potrebuješ digestive sušienky, maslo, mascarpone, cukor kryštálový, smotana na varenie a ďalšie suroviny. Nižšie nájdeš postup krok za krokom a aktuálnu cenu porcie z letákov obchodov.

schedule30 minút + chladenie cez noclocal_fire_department569 kcal na porciugroup8 porcií

koláčebezmäsité

shopping_cartNákupný zoznam s cenami Chcem appku

Suroviny pre 8 porcií

200 g Digestive sušienky
80 g (rozpustené) Maslo
500 g Mascarpone
80 g Cukor kryštálový
200 ml Smotana na varenie
300 g Čučoriedky
2 PL Med
½ ks Citrón

Postup

Priprav korpus zo sušienok.
Sušienky rozdrv na jemné omrvinky, zmiešaj s rozpusteným maslom.
Vtlač korpus do formy a chladiť.
Zmes vtlač na dno formy s odnímateľným okrajom, daj chladiť do chladničky.
Vyšľahaj mascarpone krém.
Mascarpone vyšľahaj s cukrom do hladka, postupne vmiešaj smotanu a šľahaj do zhustnutia.
Rozotri krém na korpus a nechaj stuhnúť.
Krém rozotri na vychladnutý korpus, uhlaď a daj chladiť do chladničky aspoň na 4 hodiny, najlepšie cez noc.
Tip: Toto je krok na prípravu vopred — cheesecake potrebuje dostatočne dlho stuhnúť, najlepšie priprav deň vopred.
Povar čučoriedkovú omáčku.
Polovicu čučoriedok povar s medom a citrónovou šťavou, kým nezhustnú, nechaj vychladnúť.
Ozdob a podávaj.
Cheesecake pred podávaním ozdob čučoriedkovou omáčkou a zvyšnými čerstvými čučoriedkami.