Marhuľový galette

Name: Marhuľový galette
Total time: 55 min
Yield: 2 porcie
Ingredients: 150 g hladká múka; 80 g (studené) maslo; 2 PL (+ na posyp) cukor kryštálový; 5 ks marhule; štipka škorica; 1 ks (na potretie) vajcia; štipka soľ

Marhuľový galette: hotové za 55 minút, 717 kcal na porciu. Potrebuješ hladká múka, maslo, cukor kryštálový, marhule, škorica a ďalšie suroviny. Nižšie nájdeš postup krok za krokom a aktuálnu cenu porcie z letákov obchodov.

schedule55 minútlocal_fire_department717 kcal na porciugroup2 porcie

koláčebezmäsitéz plechu

shopping_cartNákupný zoznam s cenami Chcem appku

Suroviny pre 2 porcie

150 g Hladká múka
80 g (studené) Maslo
2 PL (+ na posyp) Cukor kryštálový
5 ks Marhule
štipka Škorica
1 ks (na potretie) Vajcia
štipka Soľ

Postup

Vypracuj krehké cesto a nechaj chladiť.
Múku, studené maslo nakrájané na kocky, cukor a soľ rýchlo spracuj (rukami alebo v mixéri) na drobivé cesto, vypracuj do gule, zabaľ do fólie a daj do chladničky.
Predhrej rúru a priprav marhule.
Rúru predhrej na 200 °C. Marhule prekroj na polovice, zbav kôstky, nakrájaj na štvrtiny, premiešaj s cukrom a škoricou.
Rozvaľkaj cesto.
Cesto rozvaľkaj na kolo (cca 30 cm), prenes na plech s papierom na pečenie.
Rozlož marhule a preklop okraje cesta.
Do stredu rozlož marhule, nechaj voľný okraj cca 5 cm. Okraj cesta voľne preklop cez okraje ovocia (typický neupravený tvar galette), potri rozšľahaným vajcom a posyp cukrom.
Tip: Cesto sa preklápa voľne a nepravidelne — presné sklady nie sú cieľom, galette má vyzerať domácky rustikálne.
Peč dozlatista.
Peč 30–35 minút, kým cesto nie je zlatisté a marhule mäkké.