Pečené zemiakové pagáčiky so syrom

Name: Pečené zemiakové pagáčiky so syrom
Total time: 70 min
Yield: 7 desiat (35 pagáčikov · 5 ks na desiatu)
Ingredients: 500 g zemiaky; 140 g polohrubá múka; 6 g kypriaci prášok do pečiva; 100 ml kyslá smotana; 30 g bravčová masť; 1 ČL soľ; čierne korenie (podľa chuti); 40 g strúhaný syr na zapekanie

Pečené zemiakové pagáčiky so syrom: hotové za 70 minút, 212 kcal na porciu. Potrebuješ zemiaky, polohrubá múka, kypriaci prášok do pečiva, kyslá smotana, bravčová masť a ďalšie suroviny. Nižšie nájdeš postup krok za krokom a aktuálnu cenu porcie z letákov obchodov.

schedule70 minútlocal_fire_department212 kcal na porciugroup7 desiat (35 pagáčikov · 5 ks na desiatu)

meal prepz rúrypre deti

shopping_cartNákupný zoznam s cenami Chcem appku

Suroviny pre 7 desiat (35 pagáčikov · 5 ks na desiatu)

500 g zemiaky
140 g polohrubá múka
6 g kypriaci prášok do pečiva
100 ml kyslá smotana
30 g bravčová masť
1 ČL soľ
podľa chuti čierne korenie
40 g strúhaný syr na zapekanie

Postup

Uvar zemiaky.
Zemiaky v šupke uvar domäkka.
Prelisuj zemiaky.
Horúce zemiaky ošúp a pretlač lisom do misy. Nechaj ich vychladnúť na vlažné.
Vypracuj cesto.
Zemiaky osoľ, okoreň a primiešaj kypriaci prášok, kyslú smotanu a 20 g masti. Múku prisypávaj postupne a prestaň, keď sa cesto prestane lepiť na ruky.
Tip: Cesto hneď spracuj, postátím mäkne a lepí.
Vykroj pagáčiky.
Cesto vyvaľkaj na pomúčenej doske na hrúbku 1 cm a vykrajovačom vykroj kolieska s priemerom 5 cm. Zvyšky zlep a vyvaľkaj znova. Pagáčiky ulož na plech s papierom na pečenie.
Posyp syrom a upeč.
Rúru predhrej na 200 °C. Pagáčiky posyp syrom a peč asi 20 minút, kým nie sú zlatisté.
Tip: Čas závisí od rúry, riaď sa farbou.
Potri masťou.
Zvyšnú masť rozpusť a teplé pagáčiky ňou tenko potri. Nechaj ich úplne vychladnúť.
Tip: Do krabičky ich daj až studené.