Proteínové dukátové buchtičky s tvarohovým krémom a ovocím

Proteínové dukátové buchtičky s tvarohovým krémom a ovocím: hotové za 40 minút (+ kysnutie), 726 kcal na porciu. Potrebuješ celozrnná múka, tvaroh jemný, polotučné mlieko, droždie, vajcia a ďalšie suroviny. Nižšie nájdeš postup krok za krokom a aktuálnu cenu porcie z letákov obchodov.

schedule40 minút (+ kysnutie)local_fire_department726 kcal na porciugroup2 porcie

fitnesz rúrypre detislovenská kuchyňabuchtybezmäsité

shopping_cartNákupný zoznam s cenami Chcem appku

Suroviny pre 2 porcie

• 200 g celozrnná múka
• 100 g (do cesta) tvaroh jemný
• 100 ml polotučné mlieko
• 15 g droždie
• 1 ks vajcia
• 1 lyžica (do cesta) med
• 150 g (do krému) tvaroh jemný
• 150 g grécky jogurt
• 1 lyžica (do krému) med
• 1 ČL vanilkový extrakt
• 100 g maliny
• 100 g čučoriedky
• štipka soľ

Postup

1. Priprav kvások a nadýchané cesto.

   Do vlažného mlieka vmiešaj droždie a lyžičku medu, nechaj 10 minút vzísť. Pridaj celozrnnú múku, 100 g tvarohu, vajce, zvyšný med do cesta, štipku soli a vypracuj vláčne cesto. Prikry a nechaj kysnúť ~45 minút.

   Tip: Celozrnné cesto kysne o čosi pomalšie — dopraj mu teplo a čas, odmení sa mäkkými buchtičkami.

2. Vytvaruj a upeč buchtičky.

   Rúru predhrej na 180 °C. Z cesta vytvaruj malé buchtičky (nemusia byť rovnaké — pokojne nepravidelné), ulož ich tesne vedľa seba do formy a nechaj 10 minút podkysnúť. Peč 18–22 minút dozlata. 📷

3. Vyšľahaj tvarohový krém.

   Zvyšný tvaroh (150 g), grécky jogurt, lyžicu medu a vanilkový extrakt vymiešaj dohladka. Ak treba, zjemni 1–2 lyžicami mlieka na krémovú konzistenciu, ktorá pekne obalí buchtičky.

   Tip: Toto je celý fitnes trik — namiesto maslovo-žĺtkového krému máš krém z tvarohu a jogurtu: menej tuku, oveľa viac bielkovín, rovnako lahodne.

4. Podávaj s ovocím.

   Teplé buchtičky poukladaj do misiek, bohato prelej tvarohovým krémom a posyp malinami a čučoriedkami. Kyslé lesné ovocie krásne vyváži sladkosť.

   Tip: Ovocie meň podľa sezóny — jahody, maliny, čučoriedky aj ríbezle sem sadnú rovnako dobre.

Výživové hodnoty na 1 porciu

Obsahuje alergény: vajcia, lepok, laktóza. Údaj je orientačný — pri alergii vždy čítaj etiketu výrobku.

Podobné recepty

Dukátové buchtičky s vanilkovým krémomschedule35 minútlocal_fire_department967 kcalMrkvovo-banánové muffiny (celozrnné)schedule35 minútlocal_fire_department416 kcalBanánovo-ovsené sušienkyschedule25 minútlocal_fire_department524 kcalBanánový chlebík s vlašskými orechmischedule1 hodina 10 minútlocal_fire_department276 kcalParené buchty s lekvárom a makomschedule30 minútlocal_fire_department1031 kcalPečené hrušky s tvarohom a škoricouschedule35 minútlocal_fire_department386 kcal

Recept je overený podľa viacerých zdrojov a prepísaný do vlastnej podoby.