Segedínsky guláš s ryžou

Name: Segedínsky guláš s ryžou
Total time: 70 min
Yield: 2 porcie
Cuisine: slovenská
Ingredients: 400 g bravčová krkovička; 300 g kyslá kapusta; 1 ks cibuľa; 2 strúčiky cesnak; 1 PL sladká paprika; 1 ks bobkový list; 1 PL hladká múka; 150 ml smotana na varenie; 2 PL slnečnicový olej; 150 g dlhozrnná ryža; Soľ, čierne korenie (podľa chuti)

Segedínsky guláš s ryžou: hotové za 1 hodina 10 minút, 1200 kcal na porciu. Potrebuješ bravčová krkovička, kyslá kapusta, cibuľa, cesnak, sladká paprika a ďalšie suroviny. Nižšie nájdeš postup krok za krokom a aktuálnu cenu porcie z letákov obchodov.

schedule1 hodina 10 minútlocal_fire_department1200 kcal na porciugroup2 porcie

meal prepbravčovésýtejednohrnecvečeraslovenská kuchyňa

shopping_cartNákupný zoznam s cenami Chcem appku

Suroviny pre 2 porcie

400 g Bravčová krkovička
300 g Kyslá kapusta
1 ks Cibuľa
2 strúčiky Cesnak
1 PL Sladká paprika
1 ks Bobkový list
1 PL Hladká múka
150 ml Smotana na varenie
2 PL Slnečnicový olej
150 g Dlhozrnná ryža
podľa chuti Soľ, čierne korenie

Postup

Orestuj cibuľu a mäso.
Bravčovú krkovičku nakrájaj na kocky, osoľ, okoreň. Na oleji opeč najemno nakrájanú cibuľu do sklovita, pridaj prelisovaný cesnak, krátko opraž. Pridaj mäso, opeč zo všetkých strán dozlata.
Zalej a dus mäso.
Stiahni z ohňa, vmiešaj sladkú papriku, potom prilej vodu, aby mäso bolo takmer zakryté. Pridaj bobkový list, priveď do varu a dus pod pokrievkou.
Tip: Papriku miešaj vždy mimo ohňa, inak zhorkne.
Pridaj kapustu a dovar.
Kyslú kapustu sceď, pridaj k mäsu, podľa potreby dolej vodu. Dus ďalej, kým mäso a kapusta zmäknú.
Zahusti smotanou.
Múku rozmiešaj do hladka so smotanou, vmiešaj do guláša, prever na miernom ohni.
Podávaj.
Podávaj s uvarenou ryžou.