Bravčový guláš so zemiakmi

Name: Bravčový guláš so zemiakmi
Total time: 70 min
Yield: 2 porcie
Cuisine: slovenská
Ingredients: 400 g bravčová krkovička; 300 g zemiaky; 200 g cibuľa; 2 strúčiky cesnak; 1 PL sladká paprika; ½ ČL mletá rasca; 1 PL paradajkový pretlak; 1 ks bobkový list; 2 PL slnečnicový olej; Soľ, čierne korenie (podľa chuti)

Bravčový guláš so zemiakmi: hotové za 70 minút, 872 kcal na porciu. Potrebuješ bravčová krkovička, zemiaky, cibuľa, cesnak, sladká paprika a ďalšie suroviny. Nižšie nájdeš postup krok za krokom a aktuálnu cenu porcie z letákov obchodov.

schedule70 minútlocal_fire_department872 kcal na porciugroup2 porcie

meal prepbravčovésýtejednohrnecpre detiobedvečeraslovenská kuchyňa

shopping_cartNákupný zoznam s cenami Chcem appku

Suroviny pre 2 porcie

400 g Bravčová krkovička
300 g Zemiaky
200 g Cibuľa
2 strúčiky Cesnak
1 PL Sladká paprika
½ ČL Mletá rasca
1 PL Paradajkový pretlak
1 ks Bobkový list
2 PL Slnečnicový olej
podľa chuti Soľ, čierne korenie

Postup

Orestuj cibuľu a mäso.
Cibuľu nakrájaj nadrobno a na oleji ju opeč do zlata (7–10 minút). Bravčovú krkovičku nakrájaj na kocky, pridaj k cibuli a opeč zo všetkých strán.
Zalej korením a vodou.
Odstav hrniec z ohňa, vmiešaj sladkú papriku, rascu, prelisovaný cesnak a paradajkový pretlak. Vráť na oheň, krátko opraž a hneď zalej vodou, aby bolo mäso ponorené. Pridaj bobkový list.
Tip: Papriku vždy miešaj mimo horúceho povrchu — na ohni rýchlo zhorkne.
Dus mäso do mäkka.
Priveď do varu, prikry a dus na miernom ohni.
Pridaj zemiaky a dovar.
Pridaj zemiaky nakrájané na kocky a dus ďalej, kým sú mäso aj zemiaky mäkké a omáčka hustá.
Dochuť a podávaj.
Vyber bobkový list, dochuť soľou a čiernym korením. Podávaj posypané petržlenovou vňaťou, s krajcom chleba.