Bravčové rizoto s hráškom a mrkvou

Name: Bravčové rizoto s hráškom a mrkvou
Total time: 35 min
Yield: 2 porcie
Cuisine: talianska
Ingredients: 300 g bravčové karé; 180 g dlhozrnná ryža; 100 g hrášok (mrazený); 1 ks mrkva; 1 ks cibuľa; 40 g (strúhaný) eidam; 2 lyžice olivový olej; 1 ČL sladká paprika; 1 ks zeleninový bujón; soľ (podľa chuti); čierne korenie (podľa chuti)

Bravčové rizoto s hráškom a mrkvou: hotové za 35 minút, 972 kcal na porciu. Potrebuješ bravčové karé, dlhozrnná ryža, hrášok (mrazený), mrkva, cibuľa a ďalšie suroviny. Nižšie nájdeš postup krok za krokom a aktuálnu cenu porcie z letákov obchodov.

schedule35 minútlocal_fire_department972 kcal na porciugroup2 porcie

bravčovésýtejednohrnecpre detiobedtalianska kuchyňa

shopping_cartNákupný zoznam s cenami Chcem appku

Suroviny pre 2 porcie

300 g bravčové karé
180 g dlhozrnná ryža
100 g hrášok (mrazený)
1 ks mrkva
1 ks cibuľa
40 g (strúhaný) eidam
2 lyžice olivový olej
1 ČL sladká paprika
1 ks zeleninový bujón
podľa chuti soľ
podľa chuti čierne korenie

Postup

Opeč mäso.
Bravčové karé nakrájaj na malé kocky, osoľ, okoreň a na oleji opeč dozlata. Pridaj nadrobno nakrájanú cibuľu a mrkvu na kocky a orestuj do zmäknutia.
Pridaj ryžu a korenie.
Odstav z najväčšieho žiaru, vmiešaj sladkú papriku, vsyp ryžu a chvíľu opekaj, kým sa zrniečka obalia.
Tip: Sladkú papriku pridaj mimo prudkého ohňa a hneď zalej — na horúcom oleji rýchlo zhorkne.
Dus do mäkka.
Zalej asi 400 ml vody s rozdrobenou bujónovou kockou, priveď k varu a dus pod pokrievkou na miernom ohni, kým ryža nasaje tekutinu a zmäkne (18–20 minút).
Pridaj hrášok a dokonči.
Pár minút pred koncom vmiešaj hrášok. Dochuť soľou a korením.
Podávaj.
Rizoto podávaj posypané strúhaným syrom. Chutí s kyslou uhorkou.