Francúzska cibuľová polievka zapečená s ementálom

Name: Francúzska cibuľová polievka zapečená s ementálom
Total time: 55 min
Yield: 2 porcie
Ingredients: 250 g cibuľa; 15 g maslo; 1 ks hovädzí bujón; 1 ks bobkový list; 0.5 ČL tymián; 100 g bageta; 100 g ementál; 1 PL petržlenová vňať; soľ (podľa chuti); čierne korenie (podľa chuti)

Francúzska cibuľová polievka zapečená s ementálom: hotové za 55 minút, 450 kcal na porciu. Potrebuješ cibuľa, maslo, hovädzí bujón, bobkový list, tymián a ďalšie suroviny. Nižšie nájdeš postup krok za krokom a aktuálnu cenu porcie z letákov obchodov.

schedule55 minútlocal_fire_department450 kcal na porciugroup2 porcie

sýteobedvečera

shopping_cartNákupný zoznam s cenami Chcem appku

Suroviny pre 2 porcie

250 g cibuľa
15 g maslo
1 ks hovädzí bujón
1 ks bobkový list
0.5 ČL tymián
100 g bageta
100 g ementál
1 PL petržlenová vňať
podľa chuti soľ
podľa chuti čierne korenie

Postup

Dus cibuľu pod pokrievkou.
Cibuľu nakrájaj na tenké pásiky. V hrnci roztop maslo, vsyp cibuľu, posoľ ju a pod pokrievkou ju nechaj na miernom ohni 20 minút mäknúť. Z času na čas ju premiešaj.
Opeč ju dozlatista.
Odkry hrniec a cibuľu na strednom ohni opekaj za častého miešania ešte 10–15 minút, kým nie je tmavozlatá.
Tip: Pripálená cibuľa dá polievke horkú chuť, preto ju nespúšťaj z očí.
Zalej vývarom.
Bujón rozpusti v 500 ml horúcej vody a zalej ním cibuľu. Pridaj bobkový list a tymián a polievku povar na miernom ohni 15 minút. Potom bobkový list vylov a polievku dochuť soľou a korením.
Priprav hrianky.
Bagetu nakrájaj na plátky a v rúre alebo na suchej panvici ich prisuš dochrumkava. Ementál nastrúhaj.
Zapeč pod grilom.
Rúru nastav na gril. Polievku rozlej do misiek vhodných do rúry, do každej polož hrianky a hojne ich posyp ementálom. Misky daj na plech a zapekaj 5 minút, kým syr nezačne bublať a hnednúť.
Podávaj.
Posyp petržlenovou vňaťou a podávaj hneď, misky sú veľmi horúce.