Hovädzí steak frites s bylinkovým maslom

Name: Hovädzí steak frites s bylinkovým maslom
Total time: 40 min
Yield: 2 porcie
Ingredients: 350 g (2 steaky) hovädzí sirloin steak; 400 g zemiaky; 2 PL olivový olej; 30 g maslo; 1 ks cesnak; 2 PL petržlenová vňať; 1 ČL soľ; čierne korenie (podľa chuti)

Hovädzí steak frites s bylinkovým maslom: hotové za 40 minút, 766 kcal na porciu. Potrebuješ hovädzí sirloin steak, zemiaky, olivový olej, maslo, cesnak a ďalšie suroviny. Nižšie nájdeš postup krok za krokom a aktuálnu cenu porcie z letákov obchodov.

schedule40 minútlocal_fire_department766 kcal na porciugroup2 porcie

sýteobedvečera

shopping_cartNákupný zoznam s cenami Chcem appku

Suroviny pre 2 porcie

350 g (2 steaky) hovädzí sirloin steak
400 g zemiaky
2 PL olivový olej
30 g maslo
1 ks cesnak
2 PL petržlenová vňať
1 ČL soľ
podľa chuti čierne korenie

Postup

Priprav mäso.
Steaky vyber z chladničky aspoň 30 minút vopred. Osuš ich papierovou utierkou a z oboch strán osoľ a okoreň.
Nakrájaj zemiaky.
Rúru vyhrej na 220 °C. Zemiaky umy, nakrájaj na hranolky hrubé asi 1 cm, osuš ich a premiešaj s 1 PL oleja, soľou a korením.
Upeč hranolky.
Rozlož ich na plech s papierom na pečenie v jednej vrstve a peč 25 až 30 minút. V polovici ich obráť.
Priprav bylinkové maslo.
Mäkké maslo rozmiešaj s nasekanou vňaťou, pretlačeným cesnakom a štipkou soli.
Opeč steaky.
Panvicu rozpáľ s lyžicou oleja. Steaky opekaj 3 minúty, obráť ich a opekaj ďalšie 3 až 4 minúty. Na koniec pridaj polovicu masla a lyžicou ním mäso polievaj.
Tip: Pre stredne prepečený steak má mať mäso v strede 55 až 60 °C.
Nechaj mäso odpočinúť.
Steaky prelož na dosku a nechaj ich 5 minút odpočívať.
Podávaj.
Mäso nakrájaj na plátky, polož naň zvyšné maslo a podávaj s hranolkami.