Kuracie štvrťky s korenenou kôrkou a ryžou

Name: Kuracie štvrťky s korenenou kôrkou a ryžou
Total time: 70 min
Yield: 2 porcie
Ingredients: 700 g kuracie štvrťky; 1 PL slnečnicový olej; 1 ČL údená paprika; 1 ČL sušený cesnak; 1 ČL soľ; ½ ČL čierne korenie; 200 g cuketa; 1 ks paprika; 80 g mrazená kukurica; 2 ks cesnak; 1 ČL olivový olej; 1 ks citrón; 120 g dlhozrnná ryža

Kuracie štvrťky s korenenou kôrkou a ryžou: hotové za 1 hodina 10 minút, 1177 kcal na porciu. Potrebuješ kuracie štvrťky, slnečnicový olej, údená paprika, sušený cesnak, soľ a ďalšie suroviny. Nižšie nájdeš postup krok za krokom a aktuálnu cenu porcie z letákov obchodov.

schedule1 hodina 10 minútlocal_fire_department1177 kcal na porciugroup2 porcie

sýtez rúryobedvečera

shopping_cartNákupný zoznam s cenami Chcem appku

Suroviny pre 2 porcie

700 g kuracie štvrťky
1 PL slnečnicový olej
1 ČL údená paprika
1 ČL sušený cesnak
1 ČL soľ
½ ČL čierne korenie
200 g cuketa
1 ks paprika
80 g mrazená kukurica
2 ks cesnak
1 ČL olivový olej
1 ks citrón
120 g dlhozrnná ryža

Postup

Okoreň mäso.
Rúru vyhrej na 200 °C. Štvrťky osuš, potri olejom a zo všetkých strán votri zmes soli, údenej papriky, sušeného cesnaku a korenia.
Peč kožou nadol.
Mäso polož kožou nadol na mriežku nad plechom alebo na plech s papierom na pečenie a peč 25 minút.
Obráť a dopeč.
Otoč ho kožou nahor a peč ďalších 25 minút, kým koža nie je zlatá a chrumkavá. Mäso pri kosti má mať aspoň 74 °C, šťavnatejšie je pri 80 °C.
Tip: Teplomer zapichni do najhrubšieho miesta, no nie až ku kosti.
Uvar ryžu.
Kým sa mäso pečie, ryžu prepláchni, zalej dvojnásobkom vody, osoľ a pod pokrievkou var 15 minút. Potom ju nechaj 5 minút dôjsť.
Ugriluj zeleninu.
Upečené mäso prelož na tanier a prikry alobalom. Cuketu nakrájaj na plátky hrubé 6 mm, papriku na kocky a premiešaj ich s kukuricou, pretlačeným cesnakom, olivovým olejom a soľou. Rozlož ich na plech a griluj 4 až 5 minút, v polovici ich premiešaj.
Podávaj.
Zeleninu pokvapkaj citrónovou šťavou a podávaj s mäsom a ryžou.