Pečené kura s bylinkovým maslom, zemiakmi a mrkvou

Pečené kura s bylinkovým maslom, zemiakmi a mrkvou: hotové za 1 hodina 50 minút, 1231 kcal na porciu. Potrebuješ kura celé, maslo, dijonská horčica, cesnak, citrón a ďalšie suroviny. Nižšie nájdeš postup krok za krokom a aktuálnu cenu porcie z letákov obchodov.

schedule1 hodina 50 minútlocal_fire_department1231 kcal na porciugroup4 (celé kura ~1,4 kg)

sýtez rúryna hostinuobedvečera

shopping_cartNákupný zoznam s cenami Chcem appku

Suroviny pre 4 (celé kura ~1,4 kg)

• 1400 g kura celé
• 100 g maslo
• 1 PL dijonská horčica
• 4 ks cesnak
• 1 ks citrón
• 2 PL petržlenová vňať
• 800 g zemiaky
• 4 ks mrkva
• 2 ks cibuľa
• 2 PL olivový olej
• podľa chuti soľ
• podľa chuti čierne korenie

Postup

1. Vymiešaj bylinkové maslo.

   Zmäknuté maslo rozotri s horčicou, tromi pretlačenými strúčikmi cesnaku, šťavou z polovice citróna, nasekanou petržlenovou vňaťou, soľou a korením.

2. Priprav kura.

   Kura vyspod aj zvonku osuš. Prstom opatrne uvoľni kožu nad pŕsiami a pod ňu natlač asi polovicu masla. Zvyšok masla rozotri po povrchu, kura osoľ a do brucha vlož druhú polovicu citróna a posledný strúčik cesnaku. Rúru zapni na 180 °C.

3. Priprav zeleninu.

   Zemiaky nakrájaj na hrubé mesiačiky, mrkvu na hrubé kolieska a cibuľu na štvrtiny. Premiešaj ich v miske s olejom, soľou a korením.

4. Peč kura.

   Kura polož prsiami hore do zapekacej misy a peč asi 90 minút. Po polhodine k nemu pridaj pripravenú zeleninu. Občas kura aj zeleninu polej výpekom.

   Tip: Ak koža príliš tmavne, prikry kura alobalom.

5. Skontroluj a nechaj odpočinúť.

   Kura je hotové, keď má stehno v najhrubšom mieste 75 °C a po prepichnutí z neho vyteká číra šťava. Vyber ho, prikry alobalom a nechaj 10 minút odpočinúť.

6. Podávaj.

   Kura rozdeľ na porcie a podávaj so zeleninou a výpekom z misy.

Výživové hodnoty na 1 porciu

Obsahuje alergény: laktóza, horčica. Údaj je orientačný — pri alergii vždy čítaj etiketu výrobku.

Podobné recepty

Chrumkavý pečený bravčový bôčik s dusenou kapustouschedule3 hodinylocal_fire_department1707 kcalHovädzí Wellington s hubovou duxellesschedule1 hodina 30 minútlocal_fire_department1194 kcalJahňacie kotletky s rozmarínom a zemiakovým gratinomschedule1 hodina 15 minútlocal_fire_department880 kcalLasagne bolonskéschedule70 minútlocal_fire_department1350 kcalPečené bravčové koleno s horčicou a kyslou kapustouschedule2 hodiny 40 minútlocal_fire_department835 kcalPečené morčacie stehno s koreňovou zeleninouschedule90 minútlocal_fire_department579 kcal

Recept je overený podľa viacerých zdrojov a prepísaný do vlastnej podoby.