Hovädzie dusené na červenom víne s koreňovou zeleninou

Name: Hovädzie dusené na červenom víne s koreňovou zeleninou
Total time: 150 min
Yield: 2 porcie
Ingredients: 500 g hovädzie stehno; 200 g cibuľa; 200 g mrkva; 100 g zeler; 2 strúčiky cesnak; 2 polievkové lyžice paradajkový pretlak; 200 ml suché červené víno; pár vetvičiek tymián; 1 vetvička rozmarín; 2 polievkové lyžice olivový olej; 500 g zemiaky; 20 g maslo; 50 ml plnotučné mlieko; Soľ (podľa chuti); Čierne korenie (podľa chuti)

Hovädzie dusené na červenom víne s koreňovou zeleninou: hotové za 150 minút, 988 kcal na porciu. Potrebuješ hovädzie stehno, cibuľa, mrkva, zeler, cesnak a ďalšie suroviny. Nižšie nájdeš postup krok za krokom a aktuálnu cenu porcie z letákov obchodov.

schedule150 minútlocal_fire_department988 kcal na porciugroup2 porcie

hovädzieobedvečera

shopping_cartNákupný zoznam s cenami Chcem appku

Suroviny pre 2 porcie

500 g Hovädzie stehno
200 g Cibuľa
200 g Mrkva
100 g Zeler
2 strúčiky Cesnak
2 polievkové lyžice Paradajkový pretlak
200 ml Suché červené víno
pár vetvičiek Tymián
1 vetvička Rozmarín
2 polievkové lyžice Olivový olej
500 g Zemiaky
20 g Maslo
50 ml Plnotučné mlieko
podľa chuti Soľ
podľa chuti Čierne korenie

Postup

Priprav mäso a zeleninu.
Hovädzie stehno nakrájaj na kocky, osoľ a okoreň. Cibuľu, mrkvu a zeler nakrájaj nadrobno, cesnak prelisuj.
Opraž mäso.
Na oleji mäso zo všetkých strán opraž dozlatista, vyber ho z hrnca.
Opraž zeleninu.
V tom istom hrnci opraž cibuľu, mrkvu a zeler do mäkka, asi 8 minút. Pridaj cesnak a paradajkový pretlak, krátko opraž.
Zalej vínom a dus.
Vráť mäso do hrnca, zalej vínom a nechaj ho krátko odpariť. Pridaj tymián a rozmarín, podlej vodou, aby bolo mäso takmer zakryté. Zakry pokrievkou a dus na miernom ohni aspoň 2 hodiny, kým mäso nie je mäkké.
Priprav zemiakovú kašu.
Zemiaky uvar domäkka, sceď a rozšťúchaj na kašu s maslom a mliekom.
Podávaj.
Hovädzie s omáčkou podávaj so zemiakovou kašou.