Hovädzí rib-eye steak s bylinkovým maslom a grilovanou špargľou

Name: Hovädzí rib-eye steak s bylinkovým maslom a grilovanou špargľou
Total time: 30 min
Yield: 2 porcie
Ingredients: 2 ks (~350 g každý) hovädzí rib-eye steak; 300 g špargľa; 60 g (izbovej teploty) maslo; 2 strúčiky cesnak; pár vetvičiek rozmarín; 2 PL olivový olej; Soľ, čierne korenie (podľa chuti)

Hovädzí rib-eye steak s bylinkovým maslom a grilovanou špargľou: hotové za 30 minút, 1118 kcal na porciu. Potrebuješ hovädzí rib-eye steak, špargľa, maslo, cesnak, rozmarín a ďalšie suroviny. Nižšie nájdeš postup krok za krokom a aktuálnu cenu porcie z letákov obchodov.

schedule30 minútlocal_fire_department1118 kcal na porciugroup2 porcie

hovädziesýtena hostinuvečerana panvici

shopping_cartNákupný zoznam s cenami Chcem appku

Suroviny pre 2 porcie

2 ks (~350 g každý) Hovädzí rib-eye steak
300 g Špargľa
60 g (izbovej teploty) Maslo
2 strúčiky Cesnak
pár vetvičiek Rozmarín
2 PL Olivový olej
podľa chuti Soľ, čierne korenie

Postup

Priprav steaky.
Steaky vyber z chladničky aspoň 30 minút pred pečením, nech dosiahnu izbovú teplotu. Osuš papierovou utierkou, výdatne osoľ a okoreň.
Priprav bylinkové maslo.
Maslo zmiešaj s prelisovaným cesnakom a nasekaným rozmarínom, vytvaruj do válčeka a daj chladiť.
Priprav špargľu.
Špargľu zbav dreveného konca, premiešaj s olivovým olejom, soľou a korením.
Opeč steaky.
Panvicu (najlepšie liatinovú) rozpáľ nasucho, dokiaľ nezačne mierne dymiť. Steaky opekaj 3–4 minúty z každej strany (podľa hrúbky a požadovanej prepečenosti), priebežne polievaj vytekajúcim tukom.
Opeč špargľu.
Na inej panvici alebo grile opeč špargľu 4–5 minút, kým je jemne opečená a stále na skus.
Nechaj odpočívať a podávaj.
Steaky nechaj 5 minút odpočívať pod alobalom, potom navrch polož plátok bylinkového masla. Podávaj so špargľou.