Hovädzie roládky plnené slaninou a kyslými uhorkami

Name: Hovädzie roládky plnené slaninou a kyslými uhorkami
Total time: 90 min
Yield: 4 porcie
Ingredients: 8 tenších plátkov (~600 g, na roládky) hovädzie mäso; 8 plátkov anglická slanina; 4 ks kyslé uhorky; 1 ks cibuľa; 2 PL plnotučná horčica; 1 PL hladká múka; 300 g dlhozrnná ryža; 2 PL olivový olej; pár vetvičiek petržlenová vňať; Soľ, čierne korenie (podľa chuti)

Hovädzie roládky plnené slaninou a kyslými uhorkami: hotové za 1 hodina 30 minút, 698 kcal na porciu. Potrebuješ hovädzie mäso, anglická slanina, kyslé uhorky, cibuľa, plnotučná horčica a ďalšie suroviny. Nižšie nájdeš postup krok za krokom a aktuálnu cenu porcie z letákov obchodov.

schedule1 hodina 30 minútlocal_fire_department698 kcal na porciugroup4 porcie

hovädziesýtena hostinuvečerana panvici

shopping_cartNákupný zoznam s cenami Chcem appku

Suroviny pre 4 porcie

8 tenších plátkov (~600 g, na roládky) Hovädzie mäso
8 plátkov Anglická slanina
4 ks Kyslé uhorky
1 ks Cibuľa
2 PL Plnotučná horčica
1 PL Hladká múka
300 g Dlhozrnná ryža
2 PL Olivový olej
pár vetvičiek Petržlenová vňať
podľa chuti Soľ, čierne korenie

Postup

Priprav, naplň a zroluj roládky.
Plátky hovädzieho mäsa jemne naklepni, osoľ, okoreň a potri horčicou. Na každý plátok polož plátok slaniny, kúsok kyslej uhorky a trochu nakrájanej cibule, zroluj a zopni špáradlom.
Tip: Zroluj čo najtesnejšie a špáradlo prepichni naprieč koncom závitku, nech sa pri dusení neroztvorí.
Opeč roládky.
Na olivovom oleji opeč roládky zo všetkých strán dozlata.
Dus do mäkka.
Zalej 400 ml vody, prikry a dusaj na miernom ohni, kým nie sú mäkké.
Zahusti omáčku a uvar ryžu.
Roládky vyber, šťavu zahusti múkou rozmiešanou v troche studenej vody, prevar do zhustnutia. Medzitým uvar ryžu v osolenej vode podľa návodu a sceď.
Podávaj.
Roládky nakrájaj na plátky, polej omáčkou, posyp petržlenovou vňaťou a podávaj s ryžou.