Hrachová polievka s údeným mäsom

Hrachová polievka s údeným mäsom: hotové za 1 hodina 30 minút (+ namáčanie cez noc), 759 kcal na porciu. Potrebuješ hrach, údené mäso, cibuľa, cesnak, majoránka a ďalšie suroviny. Nižšie nájdeš postup krok za krokom a aktuálnu cenu porcie z letákov obchodov.

schedule1 hodina 30 minút (+ namáčanie cez noc)local_fire_department759 kcal na porciugroup2 porcie

bravčovésýtejednohrnecobed

shopping_cartNákupný zoznam s cenami Chcem appku

Suroviny pre 2 porcie

• 200 g Hrach
• 250 g Údené mäso
• 1 ks Cibuľa
• 2 ks Cesnak
• 1 ČL Majoránka
• 1 PL Bravčová masť
• 1 ks Bobkový list
• podľa chuti Soľ, čierne korenie

Postup

1. Namoč hrach cez noc.

   Hrach prepláchni a nechaj cez noc napučať v studenej vode. Ráno vodu zlej a hrach ešte raz prepláchni.

   Tip: Namáčanie sa nedá preskočiť skrátením varenia — nenamočený hrach sa rozvarí zvonku a vnútri ostane tvrdý.

2. Uvar údené mäso.

   Údené mäso zalej litrom vody, priveď do varu a var domäkka. Mäso vyber, vývar si nechaj — na ňom stojí celá polievka.

3. Uvar hrach.

   Na masti opeč nakrájanú cibuľu dozlatista, pridaj hrach, bobkový list a zalej vývarom z mäsa. Var, kým sa hrach nerozpadá.

4. Rozmixuj a vráť mäso.

   Vyber bobkový list a polievku rozmixuj dohladka. Mäso nakrájaj na kocky a vráť do polievky.

5. Dochuť.

   Vmiešaj pretlačený cesnak a majoránku, okoreň a dosoľ podľa chuti — údené mäso je slané, tak ochutnaj skôr.

Výživové hodnoty na 1 porciu

Podobné recepty

Fazuľová polievka s klobásouschedule40 minútlocal_fire_department427 kcalKapustnica s klobásou a hríbamischedule1 hodinalocal_fire_department651 kcalBoršč s cviklou a kyslou smotanouschedule50 minútlocal_fire_department515 kcalMinestrone so zeleninou a cestovinamischedule45 minútlocal_fire_department604 kcalŠošovicová polievka na kysloschedule45 minútlocal_fire_department762 kcalDržková polievka s majoránom a cesnakomschedule90 minútlocal_fire_department426 kcal

Recept je overený podľa viacerých zdrojov a prepísaný do vlastnej podoby.