Krémový cícerový hummus s mrkvou a uhorkou

Name: Krémový cícerový hummus s mrkvou a uhorkou
Total time: 15 min
Yield: 2 porcie
Ingredients: 240 g (1 konzerva) cícer v náleve; 2 PL tahini (sezamová pasta); ½ ks citrón; 1 strúčik cesnak; 2 PL olivový olej; ½ ČL mletá rasca; 2 ks mrkva; 1 ks uhorka; Soľ (podľa chuti)

Krémový cícerový hummus s mrkvou a uhorkou: hotové za 15 minút, 460 kcal na porciu. Potrebuješ cícer v náleve, tahini (sezamová pasta), citrón, cesnak, olivový olej a ďalšie suroviny. Nižšie nájdeš postup krok za krokom a aktuálnu cenu porcie z letákov obchodov.

schedule15 minútlocal_fire_department460 kcal na porciugroup2 porcie

do 20 minútľahkédesiataolovrantstrukoviny

shopping_cartNákupný zoznam s cenami Chcem appku

Suroviny pre 2 porcie

240 g (1 konzerva) Cícer v náleve
2 PL Tahini (sezamová pasta)
½ ks Citrón
1 strúčik Cesnak
2 PL Olivový olej
½ ČL Mletá rasca
2 ks Mrkva
1 ks Uhorka
podľa chuti Soľ

Postup

Sceď cícer.
Cícer scedi a prepláchni pod vodou.
Vyšľahaj tahini s citrónovou šťavou.
Tahini a šťavu z citróna daj do vysokej nádoby, mixuj tyčovým mixérom asi 1 minútu, kým zmes zbelie a zhustne — toto "vyšľahanie" je základ krémovej textúry.
Tip: Nepreskakuj tento krok — samotné vyšľahanie tahini s citrónom je to, čo dá hummusu naozaj krémovú textúru, nie hrudkovitú kašu.
Pridaj cícer a domixuj.
Pridaj cícer, prelisovaný cesnak, rascu, soľ a polovicu oleja. Mixuj do hladka, priebežne pridávaj studenú vodu po lyžiciach (asi 3–4 PL), kým hummus nezhustne do vzdušnej, krémovej konzistencie.
Prelej do misky a zalej olejom.
Predaj do misky, lyžicou urob špirálovité priehlbiny a zalej zvyšným olivovým olejom.
Priprav zeleninu a podávaj.
Mrkvu a uhorku nakrájaj na tyčinky. Podávaj spolu s hummusom.