Králik na smotane s dusenou ryžou

Name: Králik na smotane s dusenou ryžou
Total time: 120 min
Yield: 2 porcie
Ingredients: 600 g králik; 50 g oravská slanina; 1 ks cibuľa; 2 ks mrkva; 100 g zeler; 1 ČL sladká paprika; 2 ks bobkový list; 200 ml smotana na varenie; 1 PL hladká múka; 2 PL slnečnicový olej; 150 g dlhozrnná ryža; Soľ, čierne korenie (podľa chuti)

Králik na smotane s dusenou ryžou: hotové za 2 hodiny, 1297 kcal na porciu. Potrebuješ králik, oravská slanina, cibuľa, mrkva, zeler a ďalšie suroviny. Nižšie nájdeš postup krok za krokom a aktuálnu cenu porcie z letákov obchodov.

schedule2 hodinylocal_fire_department1297 kcal na porciugroup2 porcie

sýteobedvečeranedeľný obedna panvici

shopping_cartNákupný zoznam s cenami Chcem appku

Suroviny pre 2 porcie

600 g Králik
50 g Oravská slanina
1 ks Cibuľa
2 ks Mrkva
100 g Zeler
1 ČL Sladká paprika
2 ks Bobkový list
200 ml Smotana na varenie
1 PL Hladká múka
2 PL Slnečnicový olej
150 g Dlhozrnná ryža
podľa chuti Soľ, čierne korenie

Postup

Opeč králika dozlatista.
Kúsky králika osoľ, okoreň a na rozohriatom oleji opeč z oboch strán dozlatista. Vyber ich na tanier.
Orestuj základ.
Na tom istom tuku vyškvar nakrájanú slaninu, pridaj cibuľu a restuj do sklovita. Prisyp nakrájanú mrkvu so zelerom a restuj ďalšie 3 minúty. Odstav a až potom zasyp papriku.
Tip: Papriku pridávaj vždy mimo ohňa — na horúcom tuku zhorkne a omáčka bude trpká.
Dus mäso domäkka.
Vlož králika späť, pridaj bobkový list a zalej vodou tak, aby bol do polovice ponorený. Prikry a dus na miernom ohni, kým sa mäso nebude samo oddeľovať od kosti.
Uvar ryžu.
Ryžu prepláchni, zalej dvojnásobným množstvom osolenej vody, priveď do varu a pod pokrievkou dus na najmiernejšom ohni. Potom ju nechaj ešte 5 minút odstáť.
Dokonči omáčku.
Vyber mäso a bobkový list, zeleninu s výpekom rozmixuj dohladka. Smotanu rozmiešaj s múkou, vlej do omáčky a povar, kým zhustne. Dochuť soľou a korením.
Podávaj.
Mäso vráť do omáčky, prehrej a podávaj s dusenou ryžou.