Kurací gyros s pitou, tzatziki a čerstvým šalátom

Name: Kurací gyros s pitou, tzatziki a čerstvým šalátom
Total time: 50 min
Yield: 2 porcie
Cuisine: grécka
Ingredients: 300 g kuracie stehná bez kosti; 2 PL olivový olej; 180 g grécky jogurt; 2 ks cesnak; 1 ČL sladká paprika mletá; ½ ČL rasca; 100 g uhorka; 1 PL kôpor; ½ ks citrón; 160 g pita chlieb; 100 g šalát; 240 g paradajka; 1 ks červená cibuľa; soľ (podľa chuti); čierne korenie (podľa chuti)

Kurací gyros s pitou, tzatziki a čerstvým šalátom: hotové za 50 minút, 844 kcal na porciu. Potrebuješ kuracie stehná bez kosti, olivový olej, grécky jogurt, cesnak, sladká paprika mletá a ďalšie suroviny. Nižšie nájdeš postup krok za krokom a aktuálnu cenu porcie z letákov obchodov.

schedule50 minútlocal_fire_department844 kcal na porciugroup2 porcie

sýteobedvečeragrécka kuchyňa

shopping_cartNákupný zoznam s cenami Chcem appku

Suroviny pre 2 porcie

300 g kuracie stehná bez kosti
2 PL olivový olej
180 g grécky jogurt
2 ks cesnak
1 ČL sladká paprika mletá
½ ČL rasca
100 g uhorka
1 PL kôpor
½ ks citrón
160 g pita chlieb
100 g šalát
240 g paradajka
1 ks červená cibuľa
podľa chuti soľ
podľa chuti čierne korenie

Postup

Namarinuj mäso.
Stehná nakrájaj na sústa. Zmiešaj ich s olejom, lyžicou jogurtu, jedným pretlačeným strúčikom cesnaku, paprikou, rascou, soľou a korením. Nechaj v chlade odstáť.
Tip: Čím dlhšie mäso odpočíva v marináde, tým je šťavnatejšie. Aj pol hodiny stačí, cez noc je to lepšie.
Priprav tzatziki.
Uhorku nastrúhaj nahrubo, posoľ a nechaj 10 minút pustiť vodu. Potom ju stlač v hrsti dosucha a vmiešaj do zvyšného jogurtu s druhým strúčikom cesnaku, kôprom, citrónovou šťavou a štipkou soli a korenia.
Tip: Nevytlačená uhorka pustí vodu a tzatziki bude riedke.
Nakrájaj šalát.
Šalát natrhaj alebo nakrájaj na tenké prúžky, paradajky nakrájaj na mesiačiky a cibuľu na tenké polkolieska.
Opeč mäso.
Panvicu rozpáľ a marinované kúsky na nej opekaj 8–10 minút, kým nie sú zo všetkých strán zlatohnedé a v strede biele. Nechaj ich chvíľu postáť.
Tip: Panvicu nepreplň. Mäso sa má opekať, nie dusiť.
Ohrej pitu.
Pitu krátko ohrej na suchej panvici z oboch strán a nakrájaj ju na menšie kúsky.
Naaranžuj a podávaj.
Na tanier daj šalát, paradajky, cibuľu, opečené mäso a pitu. Vedľa polož tzatziki a k tomu citrónový mesiačik na pokvapkanie.