Kuracie curry s kokosovým mliekom a ryžou

Name: Kuracie curry s kokosovým mliekom a ryžou
Total time: 40 min
Yield: 4 porcie
Cuisine: ázijská
Ingredients: 600 g kuracie prsia; 400 ml kokosové mlieko; 1 ks cibuľa; 3 strúčiky cesnak; kúsok (2 cm) zázvor; 1 ks paprika; 2 PL kari korenie; 1 ČL kurkuma; 300 g basmati ryža; pár vetvičiek čerstvý koriander; ½ ks citrón; 2 PL olivový olej; Soľ (podľa chuti)

Kuracie curry s kokosovým mliekom a ryžou: hotové za 40 minút, 843 kcal na porciu. Potrebuješ kuracie prsia, kokosové mlieko, cibuľa, cesnak, zázvor a ďalšie suroviny. Nižšie nájdeš postup krok za krokom a aktuálnu cenu porcie z letákov obchodov.

schedule40 minútlocal_fire_department843 kcal na porciugroup4 porcie

meal prepsýtejednohrnecobedvečeraázijská kuchyňakuracie

shopping_cartNákupný zoznam s cenami Chcem appku

Suroviny pre 4 porcie

600 g Kuracie prsia
400 ml Kokosové mlieko
1 ks Cibuľa
3 strúčiky Cesnak
kúsok (2 cm) Zázvor
1 ks Paprika
2 PL Kari korenie
1 ČL Kurkuma
300 g Basmati ryža
pár vetvičiek Čerstvý koriander
½ ks Citrón
2 PL Olivový olej
podľa chuti Soľ

Postup

Uvar ryžu.
Ryžu uvar podľa návodu do mäkka.
Priprav suroviny a orestuj korenistý základ.
Cibuľu, cesnak a zázvor jemne nasekaj, kuracie prsia nakrájaj na kocky, papriku na prúžky. Na olivovom oleji opraž cibuľu do sklovita, pridaj cesnak, zázvor, kari korenie a kurkumu, krátko opraž, kým nezavonia.
Opeč kuracie mäso.
Pridaj kuracie mäso, opekaj 4–5 minút, kým nezbelie zo všetkých strán.
Zalej kokosovým mliekom a dus.
Pridaj papriku a kokosové mlieko, premiešaj, osoľ. Dus na miernom ohni, kým sa omáčka nezahustí a mäso nie je mäkké.
Podávaj.
Podávaj s ryžou, posyp čerstvým koriandrom a pokvapkaj citrónovou šťavou.