Kurací paprikáš

Name: Kurací paprikáš
Total time: 45 min
Yield: 2 porcie
Cuisine: slovenská
Ingredients: 400 g (vykostené) kuracie stehná; 200 g cibuľa; 1 ks paprika; 1 ks paradajky; 1 PL sladká paprika; 150 ml smotana na varenie; 1 ČL hladká múka; 200 g kolienka; 2 PL slnečnicový olej; Soľ, čierne korenie (podľa chuti)

Kurací paprikáš: hotové za 45 minút, 1175 kcal na porciu. Potrebuješ kuracie stehná, cibuľa, paprika, paradajky, sladká paprika a ďalšie suroviny. Nižšie nájdeš postup krok za krokom a aktuálnu cenu porcie z letákov obchodov.

schedule45 minútlocal_fire_department1175 kcal na porciugroup2 porcie

sýteobedvečeraslovenská kuchyňakuracie

shopping_cartNákupný zoznam s cenami Chcem appku

Suroviny pre 2 porcie

400 g (vykostené) Kuracie stehná
200 g Cibuľa
1 ks Paprika
1 ks Paradajky
1 PL Sladká paprika
150 ml Smotana na varenie
1 ČL Hladká múka
200 g Kolienka
2 PL Slnečnicový olej
podľa chuti Soľ, čierne korenie

Postup

Opraž cibuľu.
Cibuľu nakrájaj nadrobno a na oleji ju opeč do sklovita až mäkka.
Pridaj papriku a paradajku.
Odstav hrniec z ohňa, vmiešaj sladkú papriku. Hneď pridaj papriku nakrájanú na prúžky a paradajku na kocky, krátko preduš.
Tip: Papriku vždy miešaj mimo horúceho povrchu — na ohni rýchlo zhorkne.
Dus kura do mäkka.
Pridaj kuracie stehná nakrájané na väčšie kúsky, osoľ, okoreň a podlej trochou vody. Prikry a dus na miernom ohni, kým je mäso mäkké.
Zahusti smotanou a uvar cestoviny.
Smotanu rozšľahaj s múkou do hladka, vmiešaj do paprikáša a povar 3–4 minúty, nech omáčka zhustne. Medzitým uvar cestoviny v osolenej vode 8–11 minút do al dente a sceď.
Dochuť a podávaj.
Paprikáš dochuť soľou a korením. Podávaj s cestovinami, posypané petržlenovou vňaťou.