Linecké koláčiky s džemom

Name: Linecké koláčiky s džemom
Total time: 45 min
Yield: 10 porcií (asi 30 slepených koláčikov · 3 ks na porciu)
Ingredients: 260 g múka; 160 g maslo; 110 g cukor práškový; 1 ks vajcia; 1 ČL citrónová kôra; 1 štipka soľ; 100 g ovocný džem

Linecké koláčiky s džemom: hotové za 45 minút + 1 hodina v chladničke, 277 kcal na porciu. Potrebuješ múka, maslo, cukor práškový, vajcia, citrónová kôra a ďalšie suroviny. Nižšie nájdeš postup krok za krokom a aktuálnu cenu porcie z letákov obchodov.

schedule45 minút + 1 hodina v chladničkelocal_fire_department277 kcal na porciugroup10 porcií (asi 30 slepených koláčikov · 3 ks na porciu)

na hostinuolovrantkoláče

shopping_cartNákupný zoznam s cenami Chcem appku

Suroviny pre 10 porcií (asi 30 slepených koláčikov · 3 ks na porciu)

260 g Múka
160 g maslo
110 g cukor práškový
1 ks vajcia
1 ČL citrónová kôra
1 štipka soľ
100 g ovocný džem

Postup

Priprav drobenku.
V mise premiešaj múku, 90 g práškového cukru, soľ a citrónovú kôru. Pridaj studené maslo nakrájané na kocky a prstami ho rozotri s múkou na hrubé omrvinky.
Spoj cesto a vychlaď.
Pridaj žĺtok (bielok nepotrebuješ) a cesto len krátko spoj do bochníka, čím menej ho mieš, tým bude krehkejšie. Zabaľ ho do fólie a chlaď aspoň hodinu.
Vykrájaj koláčiky.
Cesto rozvaľkaj po častiach na pomúčenej doske na hrúbku asi 4 mm. Vykrajuj kolieska a v polovici z nich vykroj v strede malý otvor. Odrezky stlač dokopy a vaľkaj znova.
Upeč.
Plné kolieska a kolieska s otvorom rozlož na dva plechy s papierom, tie s otvorom sa upečú skôr. Peč pri 170 °C asi 10 minút, kým nie sú na okrajoch jemne zlatisté. Nechaj vychladnúť.
Zlep džemom.
Kolieska s otvorom poprašuj zvyšným práškovým cukrom. Plné kolieska natri džemom a priklop na ne tie s otvorom.
Tip: Po dni v uzavretej dóze koláčiky zmäknú a chutia najlepšie.