Marhuľové knedle z tvarohového cesta

Name: Marhuľové knedle z tvarohového cesta
Total time: 45 min
Yield: 4 porcie (10 knedlí, 2–3 ks na osobu)
Cuisine: slovenská
Ingredients: 500 g tvaroh mäkký; 1 ks vajcia; 150 g krupica; 1 štipka soľ; 400 g marhuľa; 30 g cukor kryštálový; 40 g maslo; 60 g tvrdý tvaroh; 20 g cukor práškový

Marhuľové knedle z tvarohového cesta: hotové za 45 minút, 451 kcal na porciu. Potrebuješ tvaroh mäkký, vajcia, krupica, soľ, marhuľa a ďalšie suroviny. Nižšie nájdeš postup krok za krokom a aktuálnu cenu porcie z letákov obchodov.

schedule45 minútlocal_fire_department451 kcal na porciugroup4 porcie (10 knedlí, 2–3 ks na osobu)

sýtepre detiobedolovrantslovenská kuchyňa

shopping_cartNákupný zoznam s cenami Chcem appku

Suroviny pre 4 porcie (10 knedlí, 2–3 ks na osobu)

500 g tvaroh mäkký
1 ks vajcia
150 g krupica
1 štipka soľ
400 g marhuľa
30 g cukor kryštálový
40 g maslo
60 g tvrdý tvaroh
20 g cukor práškový

Postup

Vypracuj cesto.
Tvaroh, vajce, soľ a polovicu krupice premiešaj v mise. Primiešaj zvyšnú krupicu a rukami spoj mäkké cesto, ktoré sa nelepí na prsty. Ak sa lepí, pridaj lyžicu krupice.
Tip: Použi tvaroh v kocke balený vo fólii, nie z vaničky. Vaničkový má veľa srvátky, cesto bude riedke a knedle sa rozpadnú.
Zabaľ marhule.
Marhule rozkroj bokom, vyber kôstku a namiesto nej vlož kúsok cukru (spolu 30 g). Cesto rozdeľ na 10 rovnakých dielov, každý roztlač v dlani na placku, polož doň marhuľu, cesto okolo nej uzavri a zagúľaj tak, aby nikde neostala škára.
Uvar knedle.
Vo veľkom hrnci zovri osolenú vodu. Vkladaj do nej knedle po piatich a hneď ich vareškou jemne odlep od dna. Keď vyplávajú, stíš oheň a var ich ešte 8–10 minút. Vylov ich dierovanou lyžicou a každú raz prepichni vidličkou. Rovnako uvar zvyšné.
Podávaj.
Maslo rozpusti a polej ním knedle. Posyp ich strúhaným tvrdým tvarohom a práškovým cukrom a podávaj teplé.