Minestrone so zeleninou a cestovinami

Name: Minestrone so zeleninou a cestovinami
Total time: 45 min
Yield: 2 porcie
Ingredients: 240 g biela fazuľa v náleve; 2 ks mrkva; 80 g zeler; 1 ks cibuľa; 2 ks cesnak; 300 g paradajky pasírované (passata); 80 g polievkové cestoviny; 1 ks zeleninový bujón; 30 g parmezán; 1 PL bazalka; 2 PL olivový olej; Soľ, čierne korenie (podľa chuti)

Minestrone so zeleninou a cestovinami: hotové za 45 minút, 604 kcal na porciu. Potrebuješ biela fazuľa v náleve, mrkva, zeler, cibuľa, cesnak a ďalšie suroviny. Nižšie nájdeš postup krok za krokom a aktuálnu cenu porcie z letákov obchodov.

schedule45 minútlocal_fire_department604 kcal na porciugroup2 porcie

sýtejednohrnecobedvečerastrukoviny

shopping_cartNákupný zoznam s cenami Chcem appku

Suroviny pre 2 porcie

240 g Biela fazuľa v náleve
2 ks Mrkva
80 g Zeler
1 ks Cibuľa
2 ks Cesnak
300 g Paradajky pasírované (passata)
80 g Polievkové cestoviny
1 ks Zeleninový bujón
30 g Parmezán
1 PL Bazalka
2 PL Olivový olej
podľa chuti Soľ, čierne korenie

Postup

Orestuj zeleninový základ.
Na olivovom oleji restuj nadrobno nakrájanú cibuľu, mrkvu a zeler asi 8 minút domäkka. Pridaj pretlačený cesnak a restuj pol minúty.
Pridaj paradajky a fazuľu.
Prilej pasírované paradajky, scedenú fazuľu a 700 ml vody s rozdrobeným bujónom. Osoľ a okoreň.
Var polievku.
Var na miernom ohni, kým zelenina úplne nezmäkne a chute sa nespoja.
Uvar v nej cestoviny.
Vsyp cestoviny a var ich priamo v polievke al dente podľa návodu na obale.
Tip: Ak si polievku odkladáš na ďalší deň, uvar cestoviny zvlášť a pridaj ich až do taniera — v polievke cez noc napučia a rozvaria sa.
Podávaj.
Odstav, vmiešaj nasekanú bazalku a podávaj posypané strúhaným parmezánom.