Morčacie chili s fazuľou a ryžou
Morčacie chili s fazuľou a ryžou: hotové za 35 minút, 840 kcal na porciu. Potrebuješ morčacie mleté mäso, červená fazuľa v náleve, kukurica (konzervovaná), konzervované paradajky, dlhozrnná ryža a ďalšie suroviny. Nižšie nájdeš postup krok za krokom a aktuálnu cenu porcie z letákov obchodov.
Suroviny pre 2 porcie
- 350 g morčacie mleté mäso
- 200 g (varená/konzervovaná) červená fazuľa v náleve
- 100 g kukurica (konzervovaná)
- 400 g konzervované paradajky
- 150 g dlhozrnná ryža
- 1 ks cibuľa
- 2 strúčiky cesnak
- 1 lyžica paradajkový pretlak
- 1 ČL údená paprika
- ½ ČL mletá rasca
- ¼ ČL čili vločky
- 1 lyžica olivový olej
- pár vetvičiek čerstvý koriander
- podľa chuti soľ
- podľa chuti čierne korenie
Postup
Uvar ryžu.
Ryžu uvar v osolenej vode domäkka, sceď a nechaj odpariť.
Opeč cibuľu a mäso.
Cibuľu a cesnak nakrájaj najemno a na oleji orestuj do sklovita. Pridaj morčacie mäso a opekaj, kým nezmení farbu a nerozpadne sa na drobno.
Pridaj korenie a paradajky.
Vmiešaj paradajkový pretlak, údenú papriku, rascu a čili a krátko opeč, aby korenie rozvoňalo. Prilej konzervované paradajky, osoľ a okoreň.
Tip: Krátke opraženie pretlaku a korenia na oleji pred zaliatím dodá chili hlbšiu chuť.
Dus a pridaj fazuľu s kukuricou.
Priveď k varu, pridaj scedenú fazuľu a kukuricu a dus na miernom ohni 15 minút, kým chili zhustne.
Podávaj s ryžou.
Ryžu rozlož do misiek, navrch daj chili a posyp nasekaným koriandrom.
Výživové hodnoty na 1 porciu
| Energia | 840 kcal |
| Bielkoviny | 54 g |
| Sacharidy | 109 g |
| Tuky | 23 g |
Podobné recepty
Morčacie prsia s kuskusom a pečenou zeleninou
Morčacie stir-fry so zeleninou a ryžou
Pečené morčacie fašírky s quinoou a zeleninou
Cesnakovo-čili krevety s celozrnnými cestovinami
Cesnakové krevety s cuketovými rezancami
Cesnakové krevety s ryžou a brokolicouRecept je overený podľa viacerých zdrojov a prepísaný do vlastnej podoby.