Palacinky s mascarpone krémom a jahodami

Name: Palacinky s mascarpone krémom a jahodami
Total time: 45 min
Yield: 4 porcie (8 palaciniek · 2 ks na porciu)
Ingredients: 125 g múka; 300 ml polotučné mlieko; 2 ks vajcia; 1 štipka soľ; 1 PL slnečnicový olej; 250 g mascarpone; 50 g smotana na šľahanie; 1 ks vanilkový cukor; 1 PL citrónová šťava; 250 g jahoda; 1 PL cukor práškový

Palacinky s mascarpone krémom a jahodami: hotové za 45 minút, 584 kcal na porciu. Potrebuješ múka, polotučné mlieko, vajcia, soľ, slnečnicový olej a ďalšie suroviny. Nižšie nájdeš postup krok za krokom a aktuálnu cenu porcie z letákov obchodov.

schedule45 minútlocal_fire_department584 kcal na porciugroup4 porcie (8 palaciniek · 2 ks na porciu)

pre detiraňajkyolovrant

shopping_cartNákupný zoznam s cenami Chcem appku

Suroviny pre 4 porcie (8 palaciniek · 2 ks na porciu)

125 g Múka
300 ml polotučné mlieko
2 ks vajcia
1 štipka soľ
1 PL slnečnicový olej
250 g mascarpone
50 g smotana na šľahanie
1 ks vanilkový cukor
1 PL citrónová šťava
250 g jahoda
1 PL cukor práškový

Postup

Priprav cesto.
Do misy preosej múku so štipkou soli. Zvlášť rozšľahaj vajcia s mliekom. Tekutinu vlievaj do múky po troškách a mieš metličkou, až je cesto hladké a riedke ako smotana na varenie.
Nechaj cesto odležať.
Misu prikry a daj na 30 minút do chladničky, múka za ten čas napučí.
Priprav krém.
Mascarpone, smotanu, vanilkový cukor a citrónovú šťavu vymiešaj metličkou do hustého krému. Jahody opláchni, odstráň stopky a nakrájaj na plátky.
Upeč palacinky.
Rozpáľ panvicu a vytri ju kvapkou oleja. Cesto premiešaj, nalej asi 50 ml a krúžením panvice ho rozlej na tenko. Keď okraje zozlatnú, palacinku obráť a opeč druhú stranu. Hotové ukladaj na tanier a prikry pokrievkou, nech nevychladnú.
Tip: Prvá palacinka sa často nepodarí, kým panvica nie je poriadne rozpálená. S tým počítaj.
Naplň a podávaj.
Každú palacinku natri krémom, rozlož na ňu jahody a zroluj ju alebo prelož na štvrtinu. Posyp práškovým cukrom.