Vyprážaná parenica plnená šunkou s pečenými zemiakmi

Name: Vyprážaná parenica plnená šunkou s pečenými zemiakmi
Total time: 40 min
Yield: 2 porcie
Cuisine: slovenská
Ingredients: 250 g parenica; 60 g dusená šunka; 50 g hladká múka; 1 ks vajcia; 80 g strúhanka; 200 ml slnečnicový olej; 500 g zemiaky; 2 PL olivový olej; 1 ČL sladká paprika; 60 g tatárska omáčka; Soľ, čierne korenie (podľa chuti)

Vyprážaná parenica plnená šunkou s pečenými zemiakmi: hotové za 40 minút, 1976 kcal na porciu. Potrebuješ parenica, dusená šunka, hladká múka, vajcia, strúhanka a ďalšie suroviny. Nižšie nájdeš postup krok za krokom a aktuálnu cenu porcie z letákov obchodov.

schedule40 minútlocal_fire_department1976 kcal na porciugroup2 porcie

rýchlovkabravčovépre detiobedvečeraslovenská kuchyňaz plechu

shopping_cartNákupný zoznam s cenami Chcem appku

Suroviny pre 2 porcie

250 g Parenica
60 g Dusená šunka
50 g Hladká múka
1 ks Vajcia
80 g Strúhanka
200 ml Slnečnicový olej
500 g Zemiaky
2 PL Olivový olej
1 ČL Sladká paprika
60 g Tatárska omáčka
podľa chuti Soľ, čierne korenie

Postup

Upeč zemiaky.
Rúru predhrej na 200 °C. Zemiaky nakrájaj na mesiačiky, premiešaj s olivovým olejom, soľou a sladkou paprikou a peč do zlatista.
Naplň parenicu.
Parenicu opatrne rozviň, poklaď plátkami šunky a znova ju zviň do pevnej rolky.
Obaľ v trojobale.
Rolku obaľ postupne v múke, v rozšľahanom vajci a v strúhanke. Strúhanku poriadne pritlač po celom povrchu.
Tip: Keď ostane holé miesto, syr tade pri vyprážaní vytečie — radšej obaľ ešte raz vo vajci a strúhanke.
Vypráž dozlatista.
V hlbšej panvici rozohrej olej a parenicu vypráž z oboch strán dozlatista, asi 2 minúty na stranu. Nechaj odkvapkať na papierovej utierke.
Podávaj.
Podávaj s pečenými zemiakmi a tatárskou omáčkou.