Vyprážané rybie prsty s domácimi hranolkami

Name: Vyprážané rybie prsty s domácimi hranolkami
Total time: 45 min
Yield: 4 porcie
Cuisine: slovenská
Ingredients: 500 g treska; 150 g strúhanka; 60 g hladká múka; 2 ks vajcia; 800 g zemiaky; na vyprážanie slnečnicový olej; 1 ks citrón; na podávanie tatárska omáčka; Soľ, čierne korenie (podľa chuti)

Vyprážané rybie prsty s domácimi hranolkami: hotové za 45 minút, 581 kcal na porciu. Potrebuješ treska, strúhanka, hladká múka, vajcia, zemiaky a ďalšie suroviny. Nižšie nájdeš postup krok za krokom a aktuálnu cenu porcie z letákov obchodov.

schedule45 minútlocal_fire_department581 kcal na porciugroup4 porcie

sýtepre detiobedvečeraslovenská kuchyňarybaz plechu

shopping_cartNákupný zoznam s cenami Chcem appku

Suroviny pre 4 porcie

500 g Treska
150 g Strúhanka
60 g Hladká múka
2 ks Vajcia
800 g Zemiaky
na vyprážanie Slnečnicový olej
1 ks Citrón
na podávanie Tatárska omáčka
podľa chuti Soľ, čierne korenie

Postup

Priprav a peč hranolky.
Rúru predhrej na 220 °C. Zemiaky nakrájaj na hranolky, osuš, premiešaj s trochou oleja a soľou a rozlož na plech. Peč 30–35 minút do zlatista, v polovici obráť.
Priprav a obaľ rybie prsty.
Tresku nakrájaj na pásiky ("prsty"), osoľ a okoreň. Postupne obaľuj v múke, rozšľahanom vajci a nakoniec v strúhanke.
Vysmaž rybie prsty.
Na panvici rozohrej olej, rybie prsty smaž 3–4 minúty z každej strany do zlatista a chrumkava.
Podávaj.
Osuš na papierovej utierke, podávaj s hranolkami, citrónom a tatárskou omáčkou.