Vyprážaný kuracie-morčacie rezeň so zemiakovou kašou

Name: Vyprážaný kuracie-morčacie rezeň so zemiakovou kašou
Total time: 40 min
Yield: 2 porcie
Cuisine: slovenská
Ingredients: 300 g kuracie prsia; 30 g múka; 1 ks vajcia; 60 g strúhanka; 60 ml slnečnicový olej; 500 g zemiaky; 80 ml mlieko; 20 g maslo; soľ (podľa chuti); čierne korenie (podľa chuti)

Vyprážaný kuracie-morčacie rezeň so zemiakovou kašou: hotové za 40 minút, 1020 kcal na porciu. Potrebuješ kuracie prsia, múka, vajcia, strúhanka, slnečnicový olej a ďalšie suroviny. Nižšie nájdeš postup krok za krokom a aktuálnu cenu porcie z letákov obchodov.

schedule40 minútlocal_fire_department1020 kcal na porciugroup2 porcie

obedvečeraslovenská kuchyňa

shopping_cartNákupný zoznam s cenami Chcem appku

Suroviny pre 2 porcie

300 g kuracie prsia
30 g múka
1 ks vajcia
60 g strúhanka
60 ml slnečnicový olej
500 g zemiaky
80 ml mlieko
20 g maslo
podľa chuti soľ
podľa chuti čierne korenie

Postup

Naklepni mäso.
Mäso prekroj na plátky, prikry fóliou a naklepni na hrúbku asi 1 cm. Osoľ a okoreň z oboch strán.
Obaľ v trojobale.
Každý plátok obaľ najprv v hladkej múke, potom v rozšľahanom vajci a nakoniec v strúhanke, aby bol rovnomerne pokrytý.
Vypráž.
Na panvici rozohrej olej a vyprážaj rezne asi 3–4 minúty z každej strany dozlatista. Vyber na papierovú utierku, nech odkvapká prebytočný olej.
Uvar zemiaky.
Zemiaky ošúp, nakrájaj na kocky a var v osolenej vode asi 20 minút domäkka.
Priprav kašu.
Zemiaky sceď, roztlač alebo prepasíruj, prilej horúce mlieko a vmiešaj maslo. Vymiešaj na hladkú krémovú kašu, dosoľ.
Tip: Mlieko prilievaj postupne — inak bude kaša príliš riedka.
Podávaj.
Rezne podávaj spolu so zemiakovou kašou, ešte teplé a chrumkavé.