Bravčové s kapustou na ázijský spôsob

Name: Bravčové s kapustou na ázijský spôsob
Total time: 30 min
Yield: 2 porcie
Cuisine: ázijská
Ingredients: 300 g bravčová panenka; 400 g kapusta; 1 ks mrkva; 2 ks cesnak; 10 g zázvor; 3 PL sójová omáčka; 1 ČL sezamový olej; 2 PL slnečnicový olej; 150 g jazmínová ryža; 2 PL jarná cibuľka; Soľ, čierne korenie (podľa chuti)

Bravčové s kapustou na ázijský spôsob: hotové za 30 minút, 702 kcal na porciu. Potrebuješ bravčová panenka, kapusta, mrkva, cesnak, zázvor a ďalšie suroviny. Nižšie nájdeš postup krok za krokom a aktuálnu cenu porcie z letákov obchodov.

schedule30 minútlocal_fire_department702 kcal na porciugroup2 porcie

do 20 minútrýchlovkabravčovéobedvečeraázijská kuchyňana panvici

shopping_cartNákupný zoznam s cenami Chcem appku

Suroviny pre 2 porcie

300 g Bravčová panenka
400 g Kapusta
1 ks Mrkva
2 ks Cesnak
10 g Zázvor
3 PL Sójová omáčka
1 ČL Sezamový olej
2 PL Slnečnicový olej
150 g Jazmínová ryža
2 PL Jarná cibuľka
podľa chuti Soľ, čierne korenie

Postup

Namarinuj mäso.
Panenku nakrájaj na tenké plátky naprieč vláknami a premiešaj s dvoma lyžicami sójovej omáčky. Nechaj odstáť, kým pripravíš zvyšok.
Uvar ryžu.
Ryžu prepláchni, zalej dvojnásobkom osolenej vody, priveď do varu a pod pokrievkou dus na najmiernejšom ohni. Potom ju nechaj 5 minút odstáť.
Opeč mäso na prudkom ohni.
Wok poriadne rozpáľ, prilej olej a mäso opeč v jednej vrstve asi minútu z každej strany. Vyber ho.
Tip: Wok musí byť horúci a mäso v jednej vrstve — natlačené sa začne variť vo vlastnej šťave a namiesto opečenia zošedne.
Orestuj zeleninu.
Do woku daj nakrájanú kapustu a mrkvu a restuj 3 minúty, aby ostali chrumkavé. Pridaj pretlačený cesnak a nastrúhaný zázvor a restuj pol minúty.
Spoj a dochuť.
Vráť mäso, prilej zvyšnú sójovú omáčku a sezamový olej, premiešaj a okoreň. Podávaj s ryžou, posypané jarnou cibuľkou.