Morčacie stir-fry so zeleninou a ryžou

Name: Morčacie stir-fry so zeleninou a ryžou
Total time: 25 min
Yield: 2 porcie
Cuisine: ázijská
Ingredients: 300 g morčacie prsia; 150 g jazmínová ryža; 200 g brokolica; 1 ks paprika; 1 ks mrkva; 2 strúčiky cesnak; 1 ČL (strúhaný) zázvor; 3 lyžice sójová omáčka; 1 ČL sezamový olej; 1 lyžica slnečnicový olej; 1 lyžica sezamové semienka

Morčacie stir-fry so zeleninou a ryžou: hotové za 25 minút, 663 kcal na porciu. Potrebuješ morčacie prsia, jazmínová ryža, brokolica, paprika, mrkva a ďalšie suroviny. Nižšie nájdeš postup krok za krokom a aktuálnu cenu porcie z letákov obchodov.

schedule25 minútlocal_fire_department663 kcal na porciugroup2 porcie

rýchlovkafitnesmorčacievysoký proteínobedázijská kuchyňana panvici

shopping_cartNákupný zoznam s cenami Chcem appku

Suroviny pre 2 porcie

300 g morčacie prsia
150 g jazmínová ryža
200 g brokolica
1 ks paprika
1 ks mrkva
2 strúčiky cesnak
1 ČL (strúhaný) zázvor
3 lyžice sójová omáčka
1 ČL sezamový olej
1 lyžica slnečnicový olej
1 lyžica sezamové semienka

Postup

Uvar ryžu.
Ryžu uvar v osolenej vode domäkka, sceď a nechaj odpariť.
Opeč morčacie mäso na prudkom ohni.
Morčacie prsia nakrájaj na tenké prúžky. Na rozpálenom slnečnicovom oleji ich opeč 4–5 minút, kým zbelejú a zvonka zozlátnu. Vyber a odlož nabok.
Tip: Panvicu poriadne rozpáľ a mäso nepreplňuj — vo vlažnej panvici sa dusí a pustí vodu namiesto restovania.
Restuj zeleninu.
Brokolicu rozober na menšie ružičky, papriku a mrkvu nakrájaj na prúžky. Restuj 4–5 minút s pretlačeným cesnakom a zázvorom, aby ostali chrumkavé.
Spoj a dochuť.
Vráť mäso do panvice, prilej sójovú omáčku a sezamový olej a krátko premiešaj.
Podávaj s ryžou.
Rozlož ryžu do misiek, navrch stir-fry a posyp sezamovými semienkami.