Kuracie prsia plnené špenátom s bulgurom

Name: Kuracie prsia plnené špenátom s bulgurom
Total time: 50 min
Yield: 2 porcie
Ingredients: 2 ks kuracie prsia; 80 g špenát; 40 g smotanový syr; 1 ks cesnak; 3 PL olivový olej; 120 g bulgur; 250 g paradajka; 40 g rukola; 1 PL balzamikový ocot; soľ (podľa chuti); čierne korenie (podľa chuti)

Kuracie prsia plnené špenátom s bulgurom: hotové za 50 minút, 643 kcal na porciu. Potrebuješ kuracie prsia, špenát, smotanový syr, cesnak, olivový olej a ďalšie suroviny. Nižšie nájdeš postup krok za krokom a aktuálnu cenu porcie z letákov obchodov.

schedule50 minútlocal_fire_department643 kcal na porciugroup2 porcie

na hostinuvysoký proteínobedvečera

shopping_cartNákupný zoznam s cenami Chcem appku

Suroviny pre 2 porcie

2 ks kuracie prsia
80 g špenát
40 g smotanový syr
1 ks cesnak
3 PL olivový olej
120 g bulgur
250 g paradajka
40 g rukola
1 PL balzamikový ocot
podľa chuti soľ
podľa chuti čierne korenie

Postup

Priprav plnku.
Špenát nahrubo nasekaj. Na panvici rozohrej 1 PL oleja, pridaj pretlačený cesnak a špenát a restuj 2 – 3 minúty, kým nezvädne. Prelož ho do misky, nechaj trochu vychladnúť a zmiešaj so smotanovým syrom, štipkou soli a korenia.
Naplň prsia.
Rúru vyhrej na 190 °C. Do hrubšej strany každého prsia zapichni ostrý nôž a vyrež hlboké vrecko, no mäso neprerež naskrz. Vrecká naplň plnkou a zopni špáradlom. Prsia potri 1 PL oleja, osoľ a okoreň.
Tip: Kroj z hrubšej strany, plnka sa potom nevyleje.
Upeč prsia.
Prsia polož do zapekacej misy alebo na plech a peč 20 – 25 minút, kým mäso nie je v strede prepečené (74 °C) a nevytečie z neho číra šťava.
Uvar bulgur.
Bulgur zalej 300 ml vody, osoľ, priveď k varu a pod pokrievkou ho var na miernom ohni 12–15 minút, kým vodu nevpije. Potom ho prehrab vidličkou.
Priprav šalát.
Paradajky nakrájaj na mesiačiky a premiešaj s rukolou, octom, zvyšným olejom a štipkou soli a korenia.
Podávaj.
Prsia nechaj 5 minút odpočinúť, vyber špáradlá a nakrájaj ich na plátky. Podávaj s bulgurom a šalátom.