Špagety carbonara

Špagety carbonara: hotové za 25 minút, 900 kcal na porciu. Potrebuješ špagety, anglická slanina, vajcia, parmezán, cesnak a ďalšie suroviny. Nižšie nájdeš postup krok za krokom a aktuálnu cenu porcie z letákov obchodov.

schedule25 minútlocal_fire_department900 kcal na porciugroup2 porcie

do 20 minútbravčovésýtepre detiobedvečeratalianska kuchyňana panvici

shopping_cartNákupný zoznam s cenami Chcem appku

Suroviny pre 2 porcie

• 200 g Špagety
• 120 g Anglická slanina
• 3 ks (žĺtky + 1 celé) Vajcia
• 60 g Parmezán
• 1 strúčik Cesnak
• 1 PL Olivový olej
• podľa chuti Soľ, čierne korenie

Postup

1. Rozšľahaj vaječnú zmes.

   V miske rozšľahaj 2 žĺtky a 1 celé vajce s väčšinou nastrúhaného parmezánu a poriadnou dávkou čierneho korenia.

2. Uvar cestoviny.

   Cestoviny uvar v osolenej vode podľa návodu. Pred scedením si odlož pohár vody z varenia.

3. Opeč slaninu.

   Zatiaľ slaninu nakrájaj na kocky a na olivovom oleji s roztlačeným strúčikom cesnaku opeč do chrumkava. Cesnak potom vyber.

4. Spoj cestoviny so slaninou.

   Scedené horúce cestoviny prehoď do panvice k slanine, mimo ohňa, premiešaj.

5. Vmiešaj vaječnú zmes na krémovú omáčku.

   Prilej vaječnú zmes a rýchlo miešaj — zvyškové teplo cestovín vytvorí krémovú omáčku. Ak treba, prilej trochu vody z cestovín, nech je omáčka hladká.

   Tip: Panvica musí byť mimo priameho ohňa a vaječnú zmes miešaj rýchlo a nepretržite — ak je príliš horúco, vajcia sa zrazia namiesto hodvábnej omáčky.

6. Podávaj ihneď.

   Ihneď podávaj, posyp zvyšným parmezánom a čiernym korením.

Výživové hodnoty na 1 porciu

Obsahuje alergény: vajcia, lepok, laktóza. Údaj je orientačný — pri alergii vždy čítaj etiketu výrobku.

Podobné recepty

Gnocchi carbonaraschedule20 minútlocal_fire_department838 kcalBravčové rizoto s hráškom a mrkvouschedule35 minútlocal_fire_department972 kcalBravčový rezeň obalovaný so zemiakovou kašouschedule40 minútlocal_fire_department1346 kcalBryndzové halušky so slaninouschedule35 minútlocal_fire_department764 kcalBryndzové pirohy so slaninouschedule50 minútlocal_fire_department916 kcalFašírky s jogurtovo-cesnakovou omáčkou a uhorkovým šalátomschedule30 minútlocal_fire_department1217 kcal

Recept je overený podľa viacerých zdrojov a prepísaný do vlastnej podoby.