Thajská bazalková ryža s mletým hovädzím

Name: Thajská bazalková ryža s mletým hovädzím
Total time: 25 min
Yield: 2 porcie
Ingredients: 300 g hovädzie mleté mäso; 150 g jazmínová ryža; 20 g bazalka; 4 ks cesnak; 1 ČL čili vločky; 2 PL sójová omáčka; 1 PL rybacia omáčka; 1 ČL cukor trstinový; 2 PL slnečnicový olej; 2 ks vajcia; 100 g uhorka

Thajská bazalková ryža s mletým hovädzím: hotové za 25 minút, 921 kcal na porciu. Potrebuješ hovädzie mleté mäso, jazmínová ryža, bazalka, cesnak, čili vločky a ďalšie suroviny. Nižšie nájdeš postup krok za krokom a aktuálnu cenu porcie z letákov obchodov.

schedule25 minútlocal_fire_department921 kcal na porciugroup2 porcie

hovädziedo 20 minútrýchlovkaobedvečerana panvici

shopping_cartNákupný zoznam s cenami Chcem appku

Suroviny pre 2 porcie

300 g Hovädzie mleté mäso
150 g Jazmínová ryža
20 g Bazalka
4 ks Cesnak
1 ČL Čili vločky
2 PL Sójová omáčka
1 PL Rybacia omáčka
1 ČL Cukor trstinový
2 PL Slnečnicový olej
2 ks Vajcia
100 g Uhorka

Postup

Uvar ryžu.
Ryžu prepláchni, zalej dvojnásobkom vody a pod pokrievkou dus na najmiernejšom ohni. Nechaj ju odstáť.
Opraž cesnak s čili.
Vo woku rozpáľ lyžicu oleja a krátko opraž nasekaný cesnak s čili vločkami — len do vône, nie dohneda.
Opeč mäso.
Pridaj mleté mäso a opekaj na prudkom ohni, kým nestratí ružovú farbu a nezačne sa po okrajoch chytať. Prilej sójovú a rybaciu omáčku a cukor a nechaj odpariť.
Vmiešaj bazalku mimo ohňa.
Wok odstav a až potom vmiešaj bazalkové listy — nechaj ich len zavädnúť.
Tip: Bazalka na ohni sčernie a stratí vôňu. Práve tá je pri tomto jedle to hlavné, tak ju pridaj vždy až mimo platne.
Dopeč vajcia a podávaj.
Na zvyšnom oleji usmaž volské oká s chrumkavými okrajmi. Podávaj mäso na ryži, navrch vajce a nabok nakrájanú uhorku.