Cesnakové žemličky

Name: Cesnakové žemličky
Total time: 100 min
Yield: 6 porcií
Ingredients: 500 g hladká múka; 7 g (sušené) sušené droždie; 280 ml (vlažné) polotučné mlieko; 60 g (rozpustené) maslo; 4 strúčiky cesnak; pár vetvičiek petržlenová vňať; 1 ks (na potretie) vajcia; 1 ČL soľ; 1 ČL cukor kryštálový

Cesnakové žemličky: hotové za 1 hodina 40 minút, 424 kcal na porciu. Potrebuješ hladká múka, sušené droždie, polotučné mlieko, maslo, cesnak a ďalšie suroviny. Nižšie nájdeš postup krok za krokom a aktuálnu cenu porcie z letákov obchodov.

schedule1 hodina 40 minútlocal_fire_department424 kcal na porciugroup6 porcií

desiataolovrantbezmäsitéz plechu

shopping_cartNákupný zoznam s cenami Chcem appku

Suroviny pre 6 porcií

500 g Hladká múka
7 g (sušené) Sušené droždie
280 ml (vlažné) Polotučné mlieko
60 g (rozpustené) Maslo
4 strúčiky Cesnak
pár vetvičiek Petržlenová vňať
1 ks (na potretie) Vajcia
1 ČL Soľ
1 ČL Cukor kryštálový

Postup

Rozmiešaj droždie v mlieku.
Droždie rozmiešaj vo vlažnom mlieku s cukrom. Nechaj postáť, kým sa na povrchu nevytvorí pena.
Vypracuj hladké cesto.
Múku, soľ, polovicu rozpusteného masla a kvások spracuj na hladké cesto — rukami 8–10 minút, alebo v mixéri s hákom 5 minút.
Tip: Cesto je hotové, keď je hladké, pružné a nelepí sa na ruky.
Nechaj cesto vykysnúť.
Cesto prikry, nechaj kysnúť na teplom mieste, kým nezdvojnásobí objem.
Vytvaruj žemličky a nechaj ešte vykysnúť.
Cesto rozdeľ na 12 rovnakých kúskov, vytvaruj guľôčky, ulož na plech s odstupom. Prikry a nechaj ešte vykysnúť. Rúru medzitým predhrej na 190 °C.
Priprav cesnakové maslo a peč.
Zvyšné maslo prelisuj s cesnakom a nasekanou petržlenovou vňaťou. Žemličky potri rozšľahaným vajcom a peč do zlatista.
Potri horúce žemličky cesnakovým maslom.
Horúce žemličky potri cesnakovým maslom.