Kuracie fajitas bowl s čiernou fazuľou, kukuricou a avokádom

Name: Kuracie fajitas bowl s čiernou fazuľou, kukuricou a avokádom
Total time: 30 min
Yield: 2 porcie
Cuisine: mexická
Ingredients: 350 g kuracie prsia; 2 ks (farebná zmes) paprika; 1 ks červená cibuľa; 240 g čierna fazuľa (konzervovaná); 150 g kukurica (konzervovaná); 150 g dlhozrnná ryža; 1 ks avokádo; ½ ks citrón; 1 ČL sladká paprika; 1 ČL mletá rasca; ½ ČL údená paprika; 2 PL olivový olej; Soľ, čierne korenie (podľa chuti); na posyp čerstvý koriander

Kuracie fajitas bowl s čiernou fazuľou, kukuricou a avokádom: hotové za 30 minút, 1124 kcal na porciu. Potrebuješ kuracie prsia, paprika, červená cibuľa, čierna fazuľa (konzervovaná), kukurica (konzervovaná) a ďalšie suroviny. Nižšie nájdeš postup krok za krokom a aktuálnu cenu porcie z letákov obchodov.

schedule30 minútlocal_fire_department1124 kcal na porciugroup2 porcie

sýtevysoký proteínvečeramexická kuchyňakuraciena panvici

shopping_cartNákupný zoznam s cenami Chcem appku

Suroviny pre 2 porcie

350 g Kuracie prsia
2 ks (farebná zmes) Paprika
1 ks Červená cibuľa
240 g Čierna fazuľa (konzervovaná)
150 g Kukurica (konzervovaná)
150 g Dlhozrnná ryža
1 ks Avokádo
½ ks Citrón
1 ČL Sladká paprika
1 ČL Mletá rasca
½ ČL Údená paprika
2 PL Olivový olej
podľa chuti Soľ, čierne korenie
na posyp Čerstvý koriander

Postup

Uvar ryžu.
Ryžu uvar podľa návodu do mäkka.
Priprav a okoreň kura.
Kuracie prsia nakrájaj na prúžky, papriku a cibuľu tiež na prúžky. Kuracie prúžky posyp sladkou paprikou, rascou, údenou paprikou, soľou a korením, premiešaj.
Opeč kura, potom zeleninu.
Na panvici rozpáľ olej, opekaj kuracie mäso 5–6 minút do zlatista a prepečenia, vyber z panvice. Na tej istej panvici opeč papriku a cibuľu 4–5 minút do mäkka s miernym opečením na okrajoch.
Prehrej fazuľu a kukuricu.
Fazuľu scedi a prepláchni, spolu s kukuricou krátko prehrej na panvici.
Zostav misky a podávaj.
Do misiek rozlož ryžu, na ňu kuracie mäso, opečenú zeleninu, fazuľu, kukuricu a plátky avokáda. Pokvapkaj citrónovou šťavou, posyp čerstvým koriandrom.