Pečená treska s quinoou a brokolicou

Name: Pečená treska s quinoou a brokolicou
Total time: 30 min
Yield: 2 porcie
Ingredients: 300 g treska; 120 g quinoa; 300 g brokolica; 2 strúčiky cesnak; ½ ks citrón; 2 lyžice olivový olej; pár vetvičiek petržlenová vňať; soľ (podľa chuti); čierne korenie (podľa chuti)

Pečená treska s quinoou a brokolicou: hotové za 30 minút, 546 kcal na porciu. Potrebuješ treska, quinoa, brokolica, cesnak, citrón a ďalšie suroviny. Nižšie nájdeš postup krok za krokom a aktuálnu cenu porcie z letákov obchodov.

schedule30 minútlocal_fire_department546 kcal na porciugroup2 porcie

ľahkéfitnesvysoký proteínobedrybaz plechu

shopping_cartNákupný zoznam s cenami Chcem appku

Suroviny pre 2 porcie

300 g treska
120 g quinoa
300 g brokolica
2 strúčiky cesnak
½ ks citrón
2 lyžice olivový olej
pár vetvičiek petržlenová vňať
podľa chuti soľ
podľa chuti čierne korenie

Postup

Upeč tresku.
Rúru predhrej na 190 °C. Filety z tresky osuš, osoľ, okoreň, potri lyžicou oleja a pretlačeným cesnakom a pokvapkaj citrónom. Peč 15–18 minút, kým je ryba biela a dá sa ľahko rozdeliť.
Tip: Filety pred pečením poriadne osuš papierovou utierkou — inak sa ryba dusí vo vlastnej vode namiesto pečenia.
Uvar quinou.
Quinou prepláchni a uvar v osolenej vode 12–15 minút domäkka. Sceď a nechaj odpariť.
Uvar brokolicu.
Brokolicu rozober na ružičky a uvar v pare alebo vo vriacej vode 4–5 minút, aby ostala chrumkavá a zelená.
Poskladaj a dochuť.
Na taniere daj quinou a brokolicu, navrch kúsok pečenej tresky. Pokvapkaj olejom a citrónom, posyp petržlenovou vňaťou.